Hiện đang là mùa đót nở bông nên nhiều đồng bào dân tộc thiểu số ở các địa phương miền núi trong tỉnh, như: Ninh Tây, Ninh Sim (thị xã Ninh Hòa), Sơn Thái, Liên Sang, Giang Ly, Khánh Thượng… (huyện Khánh Vĩnh) lại lên rừng hái đót. Loại lâm sản phụ này đã mang lại một phần thu nhập cho người dân.