Những loại thực phẩm này rất đắt đỏ, thường chỉ giới quý tộc mới mua được.
Gan ngỗng có giá thành cực kỳ cao, thường chỉ giới quý tộc mới có thể mua được. Mặc dù món ăn này đã bị cấm ở nhiều quốc gia vì sự nhân đạo, nhưng vẫn rất nhiều người muốn thưởng thức nó nên tìm mua bằng mọi cách.