Luộc thì gà có lẽ ai cũng biết nhưng để thành phẩm vừa đẹp mắt, vừa ngọt thịt thì cần phải có thêm một ít mẹo nhỏ.
Ức gà là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình, phù hợp với nhiều chế độ ăn, ít mỡ, không gây béo.