Nếu như mua đậu phụ về mà bạn không ăn ngay trong ngày thì có thể bảo quản đậu hũ theo cách dưới đây trong tủ lạnh để đậu tươi, không bị chua.
Làng Chài (thôn Võng La, xã Võng La, Đông Anh, Hà Nội) được biết đến là làng nghề nổi tiếng với truyền thống nghề làm đậu phụ. Người dân gọi đậu nơi đây bằng một cái tên thân thuộc là 'đậu phụ Làng Chài'. Đậu làng Chài có hương vị bùi, thơm, béo ngậy khác hẳn với các đậu trong vùng.