Thịt bò và các loại thịt gia súc khác được xếp vào nhóm thịt đỏ. Để đảm bảo sức khỏe, cần có kiến thức và tiêu thụ thịt đỏ ở mức hợp lý.
Tuy là món khoái khẩu của đa phần chúng ta nhưng có nên ăn thịt bò tái không đang là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc.