'Mùa đông trên đất Mỹ, trời mưa, tuyết phủ trắng xóa. Chị ước gì được ăn một tô cháo bột cá lóc của quê nhà…'. Chỉ một câu nói bâng quơ của người đồng hương khiến anh Thuận trăn trở, thôi thúc anh cho ra đời 'Cháo bột cá lóc' phiên bản tiện lợi, gói ghém hương vị làng quê của Việt Nam đến với Mỹ, Australia, Nhật Bản, Đức…