Cây chè đã trở thành cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao cho nhiều người dân trên địa bàn tỉnh Lai Châu.
Chúng tôi tìm về huyện Lâm Bình, tỉnh Tuyên Quang để tận hưởng hương vị nguyên bản của chè Shan cổ thụ.
Đó là dự án 'Phát triển thương hiệu Trà Trên Núi và bảo tồn cây chè cổ thụ Shan tuyết tại huyện Bắc Hà' của Hợp tác xã Quang Tom (thôn Na Pắc Ngam, xã Tà Chải, huyện Bắc Hà) do chị Sải Thị Bích Huế làm chủ.
Vùng đất Tả Củ Tỷ là nơi xa xôi, khó khăn bậc nhất huyện Bắc Hà, nhưng được thiên nhiên ưu đãi khí hậu mát mẻ, nguồn nước dồi dào và những rừng chè Shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi trên núi cao. Từ mùa xuân đến mùa thu, đồng bào dân tộc Dao tuyển ở các bản lên núi thu hoạch chè cổ thụ làm nguyên liệu chế biến thành các loại trà thơm ngon nức tiếng, thưởng thức một lần mãi không quên.