Thời tiết nóng bức khiến nhiều người chán các món chiên xào, kho để tìm đến những loại rau quả khoái khẩu, tuy nhiên không phải loại rau nào cũng nên ăn nhiều.
Mồng tơi mát và mùa hè nóng nực nó được xem như thứ rau vua vì ngon lại rẻ, tuy nhiên không phải ai cũng thích hợp ăn loại rau này.