Nuôi con đặc sản đang là hướng đi mới được nhiều nông dân lựa chọn để thay đổi mô hình chăn nuôi phát triển kinh tế hộ gia đình. Nhờ nắm bắt được nhu cầu của thị trường và tìm hiểu được mô hình nuôi chồn hương, ông Đào Phan Tuấn, thôn 2, xã Thọ Tân, huyện Triệu Sơn đã chuyển đổi sang mô hình nuôi chồn hương đem lại giá trị kinh tế cao.
Toàn xã Cẩm Trung (Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) hiện có 23 mô hình kinh tế doanh thu từ 100 triệu đồng/năm đến dưới 1 tỷ đồng. Trong đó, có nhiều mô hình với các giống vật nuôi 'độc, lạ' cho giá trị kinh tế cao.