Đa số chúng ta vứt bỏ vỏ chanh vì chưa biết cách tận dụng vỏ của loại quả có chất chống oxy hóa tuyệt vời này. Mặc dù nước cốt và ruột chanh được sử dụng rộng rãi nhưng vỏ chanh thực sự có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn.
Đa số chúng ta vứt bỏ vỏ chanh vì chưa biết cách tận dụng vỏ của loại quả có chất chống oxy hóa tuyệt vời này. Mặc dù nước cốt và ruột chanh được sử dụng rộng rãi nhưng vỏ chanh thực sự có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn.