Hủ tiếu khá đa dạng, chiều lòng được cả người thích thịt bò và người ưng thịt lợn. Nếu trong bát phở phải có hành lá, thì trong tô hủ tiếu làm sao thiếu hẹ được.
Mỗi ngày, quán hủ tiếu nhỏ này bán hơn 200 tô chưa tính lượng đơn trên các sàn thương mại điện tử.