Hoa atisô đỏ không chỉ là nguyên liệu của những món ăn ngon mà còn là vị thuốc 'đại bổ'. Sử dụng atisô đúng cách có tác dụng lợi gan, mật và quét sạch mỡ máu...
Mướp khía ngoài là món ăn dân dã, ngon mát còn chứa nhiều dưỡng chất. Trong thành phần của mướp khía có các chất như vitamin C, riboflavin, kẽm, sắt và magan...