Là một trong những loài động vật đa dạng nhất trên Trái Đất, những đặc điểm độc đáo của loài chim đã thu hút sự chú ý của vô số học giả và những người đam mê. Tuy nhiên, khi người ta quan sát các loài chim một cách cẩn thận, một bí ẩn khó hiểu xuất hiện: Tại sao chim không có răng?
Loài chim Aldabra ( Dryolimnas cuvieri aldabranus) không bay được đã tuyệt chủng cách đây 136.000 năm khi đảo san hô của nó chìm dưới sóng biển, nhưng loài này sau đó đã xuất hiện trở lại thông qua quá trình tiến hóa lặp đi lặp lại.