Các tiêu chí và phương pháp chứng nhận cho nhãn hiệu bánh đa nem Hà Tĩnh được xây dựng để làm cơ sở quản lý nguồn gốc, chất lượng sản phẩm trên địa bàn tỉnh.
Hơn 30 năm trở lại đây, người dân thôn Trung Hà (xã Tiến Thịnh, huyện Mê Linh, Hà Nội) đã sớm quen với nhịp độ sản xuất và kinh doanh bánh đa nem quanh năm suốt tháng. Đây cũng là nền tảng để HTX sản xuất và tiêu thụ bánh đa nem làng nghề Trung Hà ra đời với mong muốn đồng nhất về chất lượng, tạo cơ hội để người dân địa phương an tâm phát triển nghề truyền thống.