Thời điểm này, thị trường bắt đầu xuất hiện món đặc sản nấm mối thiên nhiên. Do đang là đầu mùa nên nấm mối được bán với giá khá cao. Giá nấm mối loại ngon đang ở mức 800 ngàn đồng/kg.
Nấm truffle được ví như 'kim cương' trong ẩm thực bởi có giá lên tới cả tỷ đồng. Loài nấm này phải mất hơn 20 năm để phát triển và được săn tìm bằng chó và lợn.