HTX Thương mại dịch vụ sản xuất nghệ Đại Hưng (huyện Khoái Châu, Hưng Yên) đã mạnh dạn triển khai mô hình sản xuất kinh doanh mới, tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu sẵn có để phát triển thêm nhiều sản phẩm từ củ lạc và nghệ. Đến nay, hoạt động sản xuất của HTX cơ bản ổn định và mang lại thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm cho thành viên, tạo việc làm ổn định cho nhiều lao động địa phương.
Với diện tích đất phù sa và đất pha cát lớn, huyện Vụ Bản (tỉnh Nam Định) là vùng trồng lạc chủ yếu của Đồng bằng sông Hồng. Tận dụng lợi thế này của địa phương, nhiều hộ gia đình nơi đây đã ép lạc ra dầu mang lại nguồn thu nhập ổn định mỗi năm.