Người Khơ Mú miền Tây Nghệ An làm cốm mừng lúa mới

Ngoài các lễ hội phổ biến như Tết Nguyên đán, Tết Độc lập, cộng đồng người Khơ Mú ở miền Tây Nghệ An còn có những ngày lễ riêng của họ. Một trong các nghi lễ quan trọng trong đời sống, văn hóa người Khơ Mú là lễ 'Mừng lúa mới'.

Làng cốm Mễ Trì nhộn nhịp ngày đêm làm đặc sản mùa thu

Từ đầu tháng 7 đến tháng 10 Âm lịch hàng năm, người dân tại làng cốm Mễ Trì (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) lại tất bật cho vụ cốm lớn nhất trong năm.

Đến Mễ Trì chiêm ngưỡng cách làm cốm

Những ngày này tại làng cốm Mễ Trì (quận Nam Từ Liêm) người dân tất bật chuẩn bị cho vụ cốm mới. Để làm được một mẻ cốm thơm, ngon, người dân phải thực hiện qua nhiều công đoạn.

Cốm Mễ Trì đỏ lửa, rộn ràng nhịp chày giã cốm vào vụ mới

Ngay từ đầu cổng làng Mễ Trì (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) đã nghe được âm thanh quen thuộc của tiếng chày rộn ràng giã cốm với hương thơm ngào ngạt đặc trưng của cốm. Cốm Mễ Trì được làm từ những hạt lúa nếp non còn mọng sữa bọc trong lá sen, tạo nên một món đặc sản thơm ngon và nổi tiếng bậc nhất của đất Hà thành. Cuối tháng 9, đầu tháng 10 là thời điểm người dân làng tất bật cho vụ cốm mới lớn nhất trong năm.