Rau diếp hay còn gọi là rau xà lách không chỉ có vị tươi, giòn mà còn rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt có lợi cho người trung niên và người già.
Rau sống ngâm nước muối quá lâu sẽ không tốt cho sức khỏe; người già, trẻ nhỏ, phụ nữ có thai không nên ăn loại thực phẩm này...