Sắt có tác dụng tổng hợp và tạo ra các tế bào hồng cầu trong máu, đóng vai trò quan trọng trong quá trình hô hấp. Việc bổ sung các loại thực phẩm giàu sắt thường xuyên giúp cơ thể cải thiện bệnh thiếu máu mà không cần phải uống viên sắt.
Vitamin và khoáng chất rất quan trọng với sức khỏe và cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ, nhưng nếu thiếu hụt có thể khiến chúng ta phải nhập viện.