Cận tết nguyên đán, bà con tại các huyện ven biển của tỉnh Thanh Hóa lại tất bật sản xuất các loại cá nướng - một món ăn được ưa chuộng trên mâm cỗ của ngày tết.
Nghề nướng cá biển bằng than hoa ở xã Ngọc Bích (huyện Diễn Châu, Nghệ An) đã tồn tại gần 100 năm.