Trong gần 200.000 người gốc Việt đang sinh sống tại Đức, một bộ phận đáng kể hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực. Nếu như trước đây, khi ẩm thực Việt chưa được biết đến rộng rãi trên thế giới, nhiều người phải mở nhà hàng món Hoa để dễ tiếp cận khách, thì nay bức tranh kinh doanh ẩm thực Việt đã trở nên phong phú, đa sắc màu.