Từ thử nghiệm ban đầu, đến nay một hộ dân ở thôn Phú Lâm, xã Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh đã thực hiện thành công mô hình nuôi cá tầm giữa đại ngàn Trường Sơn.
Nuôi cá tầm được coi là hướng phát triển kinh tế mới, mang lại nguồn thu nhập khá cho nhiều hộ dân trên địa bàn tỉnh. Tuy nhiên, giá cá tầm thương phẩm đang liên tục giảm khiến nhiều hộ rơi vào cảnh thua lỗ, thậm chí mắc nợ. Nguyên nhân do cá tầm nhập khẩu chính ngạch từ Trung Quốc với số lượng lớn, kéo giá thành trong nước giảm xuống. Để ngành nuôi cá nước lạnh phát triển bền vững, tỉnh cần có giải pháp hỗ trợ bền vững từ quy hoạch vùng nuôi, hợp tác liên kết đến tiêu thụ sản phẩm.