Từng bị nhổ bỏ như cỏ dại, giờ đây, loại rau này lại trở nên đắt nhất thế giới, với giá lên tới 39 triệu đồng/kg, được ví như 'vàng trắng' của ẩm thực châu Âu.
Loại rau này từng bị vứt bỏ nhưng giờ được xếp vào danh sách đắt đỏ bậc nhất thế giới. Nếu ăn sống sẽ khá đắng, có vị như đậu xanh nhưng khi đã nấu chín mang đến hương vị 'thiên nhiên' độc nhất vô nhị.