Hơn 200 món chay được chế biến từ sen, loài thực vật biểu tượng của văn hóa Việt, đã giúp Lễ hội Ẩm thực chay TP.HCM 2025 xác lập Kỷ lục Việt Nam, lan tỏa thông điệp 'Ăn xanh, sống lành, hướng thiện' giữa lòng đô thị năng động.