Trước đây, sắn là cây lương thực và giúp xóa đói, giảm nghèo cho nhiều hộ dân vùng nông thôn. Nhưng hiện nay, sắn đang trở thành cây công nghiệp cung cấp nguồn nguyên liệu phục vụ chế biến, xuất khẩu, sản xuất nhiên liệu sinh học.
Thời điểm này, nông dân các địa phương trong tỉnh, đặc biệt ở khu vực phía Đông đang bước vào chính vụ thu hoạch mì (sắn) niên vụ Đông Xuân 2025. Giá thu mua đang ở mức trung bình và không cao như năm 2023, song vẫn đủ cho bà con trang trải chi phí sản xuất.
Trong khi đối thủ trong khu vực là Thái Lan đang nâng cấp sản phẩm sang mặt hàng giá trị gia tăng như viên nén làm từ khoai mì (sắn viên), được ưa chuộng cho ngành thức ăn chăn nuôi Trung Đông, thì HTX trồng sắn Việt Nam vẫn bị mắc kẹt trong mô hình xuất khẩu truyền thống là sắn lát khô và tinh bột, làm suy giảm lợi thế cạnh tranh của cả ngành cũng như chưa gia tăng được lợi nhuận cho thành viên HTX.