Giữa mùa đông Cao Bằng, phố núi thu mình trong cái lạnh se sắt của miền biên viễn, có một món ăn nhỏ bé nhưng sưởi ấm lòng người: trứng chén nướng miền Tây. Không cầu kỳ, phô trương, món quà vặt dân dã ấy len lỏi vào đời sống phố núi như một làn khói ấm, mang theo hương vị quen mà lạ, mộc mạc mà đầy thương nhớ.
Tại trung tâm phố núi Cao Bằng, quán 'cháo chờ' ở phường Nùng Trí Cao đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của nhiều người yêu ẩm thực miền Trung. Một tô cháo nóng, một chút 'chờ đợi' trước khi thưởng thức đã trở thành hương vị thân thuộc của người Cao Bằng những ngày lạnh.