Chân giò hầm thuốc bắc được xem là món ăn đại bổ giúp 'bổ huyết, ấm người', đặc biệt với người mới ốm dậy hay phụ nữ sau sinh. Tuy nhiên, đây là món giàu năng lượng, cần được sử dụng đúng đối tượng với tần suất hợp lý.