Những ngày giáp Tết, không khí sản xuất tại làng nghề miến dong xã Cẩm Thạch (Thanh Hóa) trở nên rộn ràng hơn bao giờ hết. Từ sáng sớm đến tối muộn, khói bếp quyện cùng hơi nước bốc lên từ các lò luôn đỏ lửa, tạo nên hình ảnh quen thuộc của mùa cao điểm tại vùng sản xuất miến dong lớn nhất xứ Thanh.
Không dừng lại ở cách trồng và thu hoạch truyền thống, cây sen trên đất Thanh Hóa đang được khai thác theo hướng mới, tạo ra nhiều sản phẩm độc đáo, được người tiêu dùng đón nhận, mang lại giá trị kinh tế cao. Từ sự sáng tạo của người nông dân, sen dần trở thành nguyên liệu cho những mô hình kinh tế mới, góp phần nâng cao thu nhập và làm sâu sắc câu chuyện phát triển nông nghiệp địa phương.