Dịp gần Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm thủy sản, nhất là cá, tôm tăng cao so với các thời điểm khác trong năm. Theo đó, nông dân nuôi trồng thủy sản trên địa bàn tỉnh rất quan tâm đầu tư cho vụ nuôi cuối năm. Các mặt hàng đặc sản như: cá lăng, cá chép giòn, cá chạch quế… khá hút hàng.