Giữa cái nắng tháng 3 - mùa con ong miệt mài đi lấy mật, trên những triền đồi mênh mông, hoa cà phê bung nở rực rỡ, trắng muốt như tấm thảm tinh khôi trải dài khắp không gian, khiến du khách mỗi khi đặt chân tới đều ngỡ như lạc vào một miền cổ tích, ngỡ như tuyết đang khẽ rơi giữa đại ngàn.
Khi những cơn gió lạnh cuối xuân khẽ lùi lại phía sau, xã Hồng Thái bỗng thức dậy trong sắc trắng tinh khôi của mùa hoa lê. Trên những triền đồi cao lộng gió, hoa lê nở thành từng vạt mây bồng bềnh, phủ lên bản làng một vẻ đẹp dịu dàng và thanh khiết đến nao lòng. Không ồn ào, không rực rỡ sắc màu, hoa lê chọn cho mình cách khoe hương rất khẽ như một lời thì thầm của núi rừng gửi tới người lữ khách phương xa.