Cùng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, bản sắc văn hóa độc đáo và những món ăn mang đậm hương vị núi rừng, nhiều xã, phường có đông đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) ở trung tâm Lâm Đồng đang hướng tới phát triển du lịch từ ẩm thực của đồng bào DTTS nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân địa phương.
Đến với Sơn La dịp tháng ba, du khách sẽ được đắm mình trong cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng và thưởng thức ẩm thực bản địa đặc sắc. Sự kết hợp giữa hoa ban, măng rừng và đôi bàn tay khéo léo của những người phụ nữ đã tạo nên những món ăn mang hương vị của núi rừng, hấp dẫn thực khách phương xa ngay từ lần đầu thưởng thức.