Thời gian cây cà phê ra hoa thường bắt đầu từ cuối tháng 1 kéo dài đến hết tháng 3 dương lịch hằng năm và chia thành 2-3 đợt. Đây là giai đoạn quyết định đến năng suất, sản lượng của cây cà phê. Thời điểm này, nông dân các xã trong tỉnh tập trung thực hiện biện pháp chăm sóc, cung cấp dinh dưỡng và nước tưới đầy đủ cho cây, nâng cao năng suất, chất lượng quả cà phê.