Trở lại xã Phiêng Khoài, cùng với sự khởi sắc về hạ tầng, chúng tôi còn được chứng kiến sự bứt phá trong phát triển kinh tế của người dân. Nhiều hộ dân đã chủ động tham gia HTX, liên kết với doanh nghiệp để nâng cao giá trị sản phẩm và sản xuất theo hướng bền vững.
Cây mận hậu từ lâu đã trở thành cây trồng chủ lực, mang lại nguồn thu nhập chính cho hàng nghìn hộ dân trên cao nguyên Mộc Châu, với tổng diện tích gần 3.500 ha mận hậu. Kéo dài vụ thu hoạch, giảm áp lực tiêu thụ chính vụ và tránh tình trạng 'được mùa, mất giá', nông dân Mộc Châu đã chủ động ứng dụng khoa học kỹ thuật vào canh tác, điều khiển cây mận hậu ra hoa, đậu quả trái vụ, mang lại giá trị kinh tế cao, đáp ứng nhu cầu của khách du lịch.