Buổi sáng, khi sân Trường Phổ thông Dân tộc nội trú trung học cơ sở Đông Thái còn đẫm sương, phía sau dãy phòng học rộn rã gọi nhau í ới ra cuốc đất. Một tiết học đặc biệt bắt đầu.