Theo Đông y, măng tre có vị ngọt, hơi đắng, tính mát, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, hoạt huyết. Nếu dùng đúng cách, thực phẩm này hỗ trợ cải thiện một số vấn đề như mất ngủ, viêm họng, thấp khớp.