Ăn phải nấm độc rất nguy hiểm vì có thể gây tiêu hủy hồng cầu, bạch cầu, tế bào thần kinh, tế bào gan...Dưới đây là những dấu hiệu nhận biết nấm độc dù bạn là ai cũng cần phải biết.
Tại nhiều chợ dân sinh trên địa bàn TP Hồ Chí Minh, nấm mối luôn trong tình trạng 'cháy' hàng dù được bán với mức giá cao vô cùng đắt đỏ trên 1,2 triệu đồng/kg.
Ăn phải nấm độc rất nguy hiểm vì có thể gây tiêu hủy hồng cầu, bạch cầu, tế bào thần kinh, tế bào gan... chỉ cần vài cây nấm độc lẫn trong món ăn cũng có thể gây ngộ độc, thậm chí tử vong. Dưới đây là những dấu hiệu nhận biết nấm độc dù bạn là ai cũng cần phải biết.
Các loại rau củ vốn quen thuộc, nhưng nếu không biết chế biến đúng cách, có thể dễ dàng dính độc, cần đặc biệt chú ý.
Vừa qua, hai bé trai bốn tuổi và bảy tuổi nhập viện Bệnh viện Nhi Trung ương trong tình trạng nguy kịch do ngộ độc nấm. Dù đã được các bác sĩ tích cực cấp cứu, nhưng cả hai cháu bé đã tử vong sau bảy ngày điều trị. Cả hai cháu bé đều đã sử dụng loại nấm cực độc thường gặp ở Việt Nam.
Trứng cuộn vân mây thơm ngon kết hợp cùng đùi gà nấm hấp dẫn tạo nên sự hoàn hảo cho món ăn. Tác phẩm do đầu bếp nổi tiếng Trung Quốc thực hiện.
Những quả vải có dấu hiệu chín quá, dập nát, ủng thối thì tuyệt đối không nên ăn vì rất dễ bị nhiễm một loại nấm độc Candida tropicalis, gây ngộ độc khi ăn.
Hàng loạt vụ ngộ độc nấm xảy ra gần đây, có vụ khiến cả gia đình thiệt mạng lại dấy lên những lo ngại về việc nhận diện nấm độc trong môi trường tự nhiên.
Nếu người bệnh xuất hiện triệu chứng sau khoảng 6 giờ thì đây là những ca ngộ độc nặng, gây tổn thương gan, có thể dẫn đến thiệt mạng.
Tối 11/5, Bệnh viện Đà Nẵng thông tin hai vợ chồng người Quảng Ngãi bị ngộ độc nấm đã không qua khỏi do bệnh tình quá nặng. Trước đó một ngày, con trai của cặp vợ chồng này cũng chết do ngộ độc nấm.
Sau nhiều ngày điều trị, cả 3 người trong cùng một gia đình ở Quảng Ngãi đã tử vong do ngộ độc nấm quá nặng.
Chiều 11/5, bác sĩ Nguyễn Thành Trung, Phó Giám đốc Bệnh viện Đà Nẵng cho biết, hai vợ chồng được điều trị tại đơn vị do ăn nấm độc đã tử vong.
Vợ chồng anh T. và con gái ở Quảng Ngãi bị ngộ độc nấm đã tử vong do bệnh tình quá nặng
Hơn một tuần điều trị tại bệnh viện, cả 3 người trong một gia đình ở Quảng Ngãi đã tử vong do suy gan nặng sau khi bị ngộ độc nấm rừng.
Đêm mùng 7, rạng sáng 8/5, 133 người ở Hòa Vang, Đà Nẵng phải nhập viện sau khi ăn đồ chay mua ở chợ về.
Thời điểm này, tại nhiều vùng sâu, vùng xa nấm mọc rất nhiều trên đồi. Người dân đi làm về thường có thói quen hái nấm về ăn và hậu quả thật đau lòng.
Hái nấm trong rẫy về ăn, một gia đình tại Quảng Ngãi gồm 2 vợ chồng và con gái bị ngộ độc phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch.
Ngày 6/5, khoa Hồi sức chống độc - Bệnh viện Đà Nẵng cho biết đã tiếp nhận và điều trị 2 bệnh nhân trong một gia đình gồm Đinh Văn T. (39 tuổi) và Đinh Thị N. (38 tuổi), dân tộc Ca Dong, ngụ xã Sơn Tân, huyện Sơn Tây, tỉnh Quảng Ngãi trong tình trạng ngộ độc nấm nặng.
Sau cơn mưa, anh T. (Quảng Ngãi) vào rẫy hái nấm về nấu cho gia đình ăn. Hơn 12 giờ sau, vợ chồng anh T. và con trai phải nhập viện cấp cứu.
Hái nấm về chế biến món ăn cho cả nhà, vợ chồng anh T. và con gái bị ngộ độc, phải nhập viện cấp cứu.
Sau bữa ăn khoảng 12 tiếng đồng hồ, vợ chồng anh T. và con gái (12 tuổi) bị đau bụng, nôn mửa ra máu, chóng mặt, đi ngoài phân lỏng. Các nạn nhân sau đó được người thân đưa vào bệnh viện Đa khoa Quảng Ngãi cấp cứu.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, Việt Nam có khoảng 50-100 loài nấm độc khác nhau. So với các loại ngộ độc khác thì ngộ độc nấm xảy ra ít hơn về số ca, nhưng tỷ lệ tử vong lại rất cao.
Đã có liên tiếp các vụ ngộ độc nấm rừng xảy ra, khiến không ít người mất mạng trong thời gian gần đây. Các chuyên gia khuyến cáo nấm độc nhất gây tử vong thường là nấm trông đẹp, bắt mắt và ngon. Do đó, người dân tuyệt đối không hái nấm hoang dại ăn.
3 cháu bé ở Điện Biên đi hái nấm rừng về ăn, không may trúng nấm độc khiến cả 3 tử vong. Vụ ngộ độc thương tâm xảy ra tại thôn Na Cô Sa 3, xã Na Cô Sa, huyện Nậm Pồ, tỉnh Điện Biên.
3 cháu bé ở Điện Biên đi hái nấm rừng về ăn, không may trúng nấm độc khiến cả 3 tử vong.
Sau 1 tuần xảy ra vụ việc 3 cháu nhỏ ăn nhầm nấm dẫn đến ngộ độc, đến chiều ngày 3/5 hai cháu bé còn lại trong vụ ngộ độc cũng đã tử vong.
Nhiều người cho rằng nấm độc thường có màu sặc sỡ nhưng thực tế, những loài nấm thường gây chết người ở nước ta có màu trắng tinh khiết.
Bên cạnh những loại nấm ngon, bổ thì trên thực tế có rất nhiều loại nấm độc, gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe, thậm chí là gây tử vong đối với người không may ăn phải.
ĐBP - Thống kê hàng năm trên địa bàn tỉnh có tới hàng chục vụ việc ngộ độc nấm được ghi nhận. Trong đó, đã có những cái chết thương tâm khiến không ít người phải xót xa, song dường như vẫn chưa đủ sức răn đe đối với một bộ phận người dân vùng cao. 2 vụ việc ngộ độc nấm liên tiếp xảy ra chỉ trong tháng 4 vừa qua tại huyện Nậm Pồ, khiến 3 đứa trẻ phải thiệt mạng chính là lời cảnh báo, khiến nhiều người dân cần phải có cách nhìn nhận lại về những mối đe dọa từ nấm rừng.
Thông tin từ Bệnh viện Nhi Trung ương cho biết, tại Việt Nam có 4 loại nấm độc thường gặp có thể gây tử vong, theo đó bệnh viện cung cấp các đặc điểm nhận dạng của các loại nấm này để người dân cảnh giác.
Ba bé gái đi hái nấm rừng về ăn, không may 1 bé tử vong, hai cháu phải nhập viện cấp cứu.
Chiều 28-4, thông tin từ Trung tâm Y tế huyện Nậm Pồ, tỉnh Điện Biên cho biết, đơn vị đang cấp cứu cho hai bệnh nhân chuyển từ Trạm Y tế xã Na Cô Sa do ăn nấm độc; một người khác đã tử vong tại nhà.
Chiều 28/4, trao đổi với phóng viên TTXVN, ông Giàng A Tủa, Chủ tịch UBND xã Na Cô Sa, huyện Nậm Pồ (tỉnh Điện Biên) cho biết, trên địa bàn xã vừa xảy ra một vụ ăn nhầm nấm độc khiến một cháu bé tử vong, hai cháu khác phải cấp cứu.
ĐBP - Ngày 27/4, UBND xã Na Cô Sa (huyện Nậm Pồ) nhận được tin báo về việc có người dân trong xã bị ngộ độc dẫn đến tử vong. Công an xã Na Cô Sa đã tiết hành điều tra, xác minh, kết quả ban đầu ghi nhận 3 người bị ngộ độc là: Hạng Thị Phua, sinh năm 2006, Hạng Thị Tang, sinh năm 2008 (là chị em ruột) và Giàng Thị Sư, sinh năm 2014 đều trú tại bản Na Cô Sa 3, xã Na Cô Sa.