Xu hướng kinh doanh theo trào lưu không quá mới mẻ tại Việt Nam. Đặc biệt là trong thời kỳ công nghệ số, các trào lưu, xu hướng kinh doanh càng được lan truyền nhanh chóng, vì thế, các mô hình 'ăn theo' cũng được sao chép theo cấp số nhân.
Các mặt hàng ẩm thực nổi lên thành trào lưu như bánh đồng xu, trà chanh giã tay, trà mãng cầu,... đã mở ra cơ hội kinh doanh cho rất nhiều người nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro, thách thức.
Hàng loạt mặt hàng ẩm thực bùng nổ thời gian gần đây như cà phê muối, bánh đồng xu, trà chanh giã tay… bỗng trở thành xu hướng (trend), hấp dẫn nhiều bạn trẻ đổ xô đi khởi nghiệp, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Không những mất việc, ôm lỗ hàng chục triệu đồng, số xe hàng của chị Thương còn không thanh lý nổi, nằm chỏng chơ trong kho vì lúc này thị trường đã bão hòa, không ai muốn mua.
Từng gây 'sốt' khắp cả nước khiến thực khách sẵn sàng xếp hàng dài, chờ vài tiếng để mua, bánh đồng xu nay rơi vào tình cảnh ế ẩm. Nhiều cửa hàng 'sớm mở, chóng tàn' vì vắng khách hoặc tìm cách chuyển nhượng, đổi sang kinh doanh mặt hàng khác.
Từng khiến giới trẻ phát cuồng đến mức xếp hàng cả tiếng đồng hồ để thưởng thức nhưng đến nay, các quầy hàng bán trà mãng cầu, cafe muối, bánh đồng xu... ế khách, buộc phải đóng cửa, thanh lý máy móc để gỡ vốn.