Măng cụt dù là thứ quả ngon lành, bổ dưỡng nhưng hạt măng cụt là phần nên thận trọng khi sử dụng.
Những ngày hè ở cái xứ sở nhiệt đới này đâu chỉ có 'đặc sản' nổi trội là nắng nóng. Cứ vào hạ, thiên nhiên lại ưu đãi cho Việt Nam món quà giá trị là vô vàn loại trái cây ngon.
Theo chuyên gia, nếu sử dụng măng cụt không đúng cách, không đúng liều lượng, vẫn có thể gây ra nhiều tác dụng phụ dưới đây.
Cách bổ măng cụt bằng dao thì ai cũng biết nhưng để nhanh và đơn giản hơn bạn có thể dùng tay bóc măng cụt với các bước đơn giản dưới đây.
Măng cụt là trái cây phổ biến ở Việt Nam, ngoài hương vị thơm ngon, còn có nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, măng cụt cũng có thể mang lại tác dụng phụ nguy hiểm nếu ăn sai cách.
Thịt măng cụt ăn ngọt mát và là loại quả được ưa dùng trong mùa Hè, nhưng ít ai biết vỏ măng cụt cũng có tác dụng không ngờ với sức khỏe.
Trà mãng cầu, gỏi gà măng cụt, cà phê muối... là những món nổi đình đám bắt trend ăn uống trên cõi mạng thời gian qua, thu hút bạn trẻ đua nhau trổ tài vào bếp.
Sau đợt sốt được săn lùng làm gỏi gà, khoảng một tuần trở lại đây, măng cụt đã bắt đầu chín rộ vào mùa và giá măng cụt xanh đã giảm mạnh gần phân nửa.
Bí quyết chọn được măng cụt nhiều múi nằm ở phần đài hoa.
Sau 'cơn sốt' gỏi gà măng cụt xanh, măng cụt chín mới vào mùa đã rớt giá, chỉ còn 35.000-45.000 đồng/kg.
Trong ẩm thực, mọi sự sáng tạo đều nên được hưởng ứng. Bởi sáng tạo khiến món ăn trở thành xu hướng, khiến nó lan tỏa đi khắp nơi và biết đâu đấy, những món ăn đó lại trở thành một biểu tượng ẩm thực khi được nhiều người đón nhận.
Gỏi gà măng cụt đang là món ăn 'hot trend' mạng xã hội những ngày qua, nhưng một số người cho rằng măng cụt kết hợp với đường có thể gây độc, điều này có đúng?
Thời gian gần đây, gỏi gà măng cụt bất ngờ gây 'sốt' trên nhiều diễn đàn mạng về du lịch và nhanh chóng tạo thành trào lưu ẩm thực, hút khách 'bắt trend'.
Gỏi gà măng cụt đang được thực khách Hà Nội 'săn lùng'. Nắm bắt nhu cầu thực khách, anh Phạm Ngọc Đức mở bán gỏi gà ủ muối măng cụt. Mỗi ngày, cửa hàng bán khoảng 400 suất, thu về hơn 100 triệu đồng.
Mới đây trên mạng xã hội đang xôn xao một thông tin cho rằng: Mủ măng cụt kỵ đường mía, nếu kết hợp có thể gây ngộ độc và gây tử vong.
Nhiều món ăn dân dã ở Bình Dương được nhiều người yêu thích, trong đó có nhiều món được coi là đặc sản, như gỏi gà măng cụt đang nổi đình đám...
Bên cạnh những lời trầm trồ thì món gỏi gà măng cụt xanh cũng nhận thông tin trái chiều, đó là việc ăn măng cụt xanh còn nhựa kèm theo gia vị, trong đó có đường, sẽ gây phản ứng hóa học tạo thành độc tố, có thể gây nguy hiểm đến tính mạng. PGS.TS. BS Trần Đình Toán, nguyên Viện trưởng Viện dinh dưỡng lâm sàng trao đổi liên quan đến vấn đề này.
Anh Nguyễn Quang Trợ (chủ vườn măng cụt Năm Trợ, Bình Dương) cho biết, vườn măng của anh năm nay nhận nhiều công nhân đang mất việc vào nhặt măng cụt để kiếm thêm thu nhập.
Đặc sản Bình Dương nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã như gỏi gà măng cụt, bánh bèo bì, bún tôm,… và không thể không nhắc đến các loại trái cây thơm ngon như điều, mít tố nữ, bòn bon,…
Món ăn gỏi gà măng cụt vẫn đang nhận được nhiều sự quan tâm trên các diễn đàn mạng xã hội. Đa phần mọi người vì tò mò và muốn thử món ăn đang 'hot trend' này nên tự tay vào bếp làm.
Gỏi gà măng cụt là món ăn mùa hè được nhiều người yêu thích, dưới đây là cách làm gỏi gà măng cụt đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng.
Khu vườn của vợ chồng ông Bảy Bình (Ba Láng, Cái Răng, Cần Thơ) là một trong những khu vườn hiếm hoi trong vùng còn nhiều gốc măng cụt trăm năm tuổi. Tới đây, du khách có thể tự tay hái quả chín, cùng gia chủ làm và thưởng thức gỏi gà măng cụt.
Chuyên gia giải đáp thắc mắc về lời đồn: 'Mủ măng cụt xanh kỵ đường mía, nếu kết hợp có thể gây ngộ độc và gây tử vong'.
Trong ký ức của NSƯT Thành Lộc, măng cụt sống là món ăn có thể gây ngộ độc, nếu không sử dụng đúng cách.
Măng cụt vào mùa chín rồi, tham khảo ngay cách bổ măng cụt cực đơn giản.
Không chỉ gây 'sốt' trong nước, măng cụt xanh cũng trở thành nguyên liệu được nhiều người Việt ở Mỹ săn đón với giá bán trên nhiều diễn đàn mạng lên tới hơn 120 USD/kg (hơn 2,8 triệu đồng).
Theo chuyên gia, nếu sử dụng măng cụt không đúng cách, không đúng liều lượng, vẫn có thể gây ra nhiều tác dụng phụ dưới đây.
Theo các nhà vườn ở thành phố Thuận An (Bình Dương), sản lượng măng cụt năm nay tăng 30 - 40% so với vụ mùa năm trước.
Dẫu có nhiều tác dụng tích cực với sức khỏe con người, song không phải ai cũng nên ăn măng cụt và không phải măng cụt có thể ăn chung bất kể loại thực phẩm nào.