Vùng núi Tây Bắc gây xuyến xao biết bao trái tim du khách không chỉ bởi vẻ đẹp của thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi nét đẹp trong văn hóa ẩm thực. Nếu có cơ hội đặt chân đến đây thì bạn không nên bỏ qua một số món ăn độc, lạ dưới đây.
Món da trâu thối của người Thái vùng Tây Bắc khiến nhiều người không dám thử, thậm chí e ngại việc đến gần. Tuy nhiên, đây lại là món đặc sản được người vùng cao Tây Bắc yêu thích.
Trong những món ăn đặc sản ở Tây Bắc, phải kể đến món gà mọ - một món ăn đặc biệt của đồng bào người Thái ở Sơn La. Món ăn mang đậm hương vị núi rừng khiến thực khách thưởng thức một lần là nhớ mãi.
Trong số những món ăn phong phú, độc đáo của ẩm thực Hậu Giang thì sỏi mầm là cái tên độc đáo và gây tò mò nhiều nhất.
Lai Châu không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà nơi đây còn có những đặc sản độc lạ mang đậm chất núi rừng như: pa pính tộp, rêu đá, lam nhọ...
Ẩm thực Hà Giang rất phong phú và độc đáo với những món ăn lạ, mang hương vị núi rừng luôn để lại ấn tượng khó quên trong lòng du khách.
Thịt trâu gác bếp là món đặc sản được nhiều người tìm mua dịp Tết. Tuy nhiên, nhiều người phải chi vài triệu để mua món đặc sản này nhưng đến khi ăn mới biết là thịt trâu gác bếp giả.
Nếu có dịp đến thăm quê hương của 'Vợ chồng A Phủ' bạn đừng quên thưởng thức những món đặc sản ngon ngất ngây có 1-0-2 này nhé.
Những món gác bếp của người dân tộc vùng Tây Bắc ngon đến mức luôn làm nao lòng người miền xuôi mỗi khi được thưởng thức.
Những món ăn khô tích sẵn trong nhà là lựa chọn hoàn hảo cho ngày Tết để giảm thời gian chế biến mà vẫn có ngay món nhậu ngon tuyệt.
Thịt trâu gác bếp, thịt dê, nếp Tú Lệ, chè Shan tuyết... là những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Yên Bái, nơi có tuyến đường giao thông huyết mạch thủy - bộ vùng Đông Bắc và Tây Bắc.
Ấn tượng về xứ Mường tinh khôi sẽ khó phai mờ khi bạn thưởng thức những món ăn cực mộc dưới đây.
Với muôn vàn biến tấu, thế giới thức chấm vùng cao cũng mênh mông như núi rừng vậy. Có thể nồng nàn như muối hạt dổi, có thể ngây ngất hương vị như 'chẳm chéo', nhưng cũng có thể mới nghe qua nguyên liệu, thực khách đã 'bạt vía kinh hồn' như 'chẳm pịa', 'cà lèng'…
Chỉ còn chưa đầy 1 tháng nữa là đến Tết cổ truyền của dân tộc. Thời điểm này, các dịch vụ mua bán mặt hàng Tết cũng nở rộ. Những năm gần đây, món thịt trâu, bò gác bếp được nhiều bà nội trợ lựa chọn làm món nhậu cho các ông chồng hoặc làm quà biếu trong những ngày Tết giá lạnh.
Ngày Tết, một mẫm cỗ quen thuộc với thịt gà luộc, canh măng, đĩa xào, giò lụa... giờ đã rất nhàm chán.