Thực phẩm siêu chế biến có thể gây hại cho sức khỏe, vậy cần sử dụng chúng như thế nào trong khẩu phần ăn hằng ngày?
Một sản phẩm đến tay người tiêu dùng có thể chỉ mất vài giây để lựa chọn, nhưng phía sau là cả hành trình từ nguyên liệu, sản xuất đến lưu kho, vận chuyển và phân phối. Chỉ một mắt xích thiếu kiểm soát cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và uy tín doanh nghiệp (DN). Khi thị trường ngày càng coi trọng nguồn gốc, tiêu chuẩn và trách nhiệm của nhà sản xuất, minh bạch chuỗi cung ứng không chỉ là truy xuất nguồn gốc, mà còn là năng lực quản trị và sức cạnh tranh của DN.
Đậu gà giàu protein thực vật, chất xơ, folate và khoáng chất, có thể nấu thành cà ri, súp hoặc salad, tạo nên những bữa ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng.
Nghiên cứu trên 8,8 triệu người cảnh báo nguy cơ tử vong sớm nếu duy trì thói quen ăn 100g loại thực phẩm này mỗi ngày.
Bất chấp tín hiệu suy yếu của một số mặt hàng như tôm, tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong 9 tháng năm nay vẫn tăng hơn 11% so với cùng kỳ, đạt 9,1 tỷ USD.
Loại cá giàu acid béo omega-3 này có nhiều cách chế biến như đóng hộp, nướng, nấu canh chua hoặc kho nhừ…
Trái cây tươi là lựa chọn ăn nhẹ nhanh chóng và tiện lợi, còn trái cây đông lạnh giữ được lâu hơn và thường có giá rẻ hơn.
Nhắc đến thực phẩm giàu omega-3, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá hồi. Tuy nhiên, 7 loài cá quen thuộc giàu omega-3 không kém cá hồi dưới đây cũng là những nguồn dinh dưỡng đáng chú ý, giúp bạn có thêm lựa chọn khi xây dựng thực đơn cân bằng.
Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cho hay, xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam tiếp tục tăng trong tháng 8/2026, nhưng tốc độ tăng trưởng chỉ đạt 2%. Trong đó, Mỹ vẫn giữ vai trò chủ lực; Nhật Bản và Canada cải thiện, Nga tiếp tục tăng mạnh, trong khi EU vẫn giảm sâu.
Giữa lúc nhiều khu dân cư ở phía Đông Lâm Đồng bị ngập, người dân phải tạm rời nhà đến nơi an toàn, những suất cơm nóng, hộp sữa, chiếc bánh… từ những tấm lòng sẻ chia đã kịp thời đến với bà con. Không chỉ giúp vơi đi khó khăn trước mắt, những phần quà giản dị còn tiếp thêm sự ấm áp cho người dân trong những ngày mưa lũ.
Lựa chọn rau quả đa dạng, phù hợp trong chế độ ăn cung cấp nhiều dưỡng chất, góp phần giảm nguy cơ một số bệnh ung thư.
Sáng 25/9, Sở Công thương Thanh Hóa phối hợp với Cục Xuất nhập khẩu, Bộ Công thương tổ chức hội nghị tập huấn, phổ biến các quy định mới về xuất xứ hàng hóa và hướng dẫn áp dụng quy tắc xuất xứ nhằm nâng cao hiệu quả tận dụng ưu đãi thuế quan trong các FTA năm 2026. Dự hội nghị có đại diện lãnh đạo các sở, ngành, đơn vị có liên quan và trên 100 doanh nghiệp xuất, nhập khẩu trên địa bàn tỉnh.
Ngày 24/9 (tức 14 tháng 8 âm lịch), chỉ còn một ngày nữa đến Rằm Trung thu, nhiều cửa hàng bánh truyền thống trên phố Thụy Khuê (Hà Nội) đông kín khách. Người dân kiên nhẫn xếp hàng, có người chờ hàng giờ để mua bánh làm quà cho gia đình, người thân.
Sáng 19/9, Ban Thanh niên Công an tỉnh An Giang phối hợp nhóm thiện nguyện Gieo Mầm Yêu Thương trao 800 suất ăn đến bệnh nhân có hoàn cảnh khó khăn tại Bệnh viện Y dược cổ truyền Kiên Giang.
Trong 7 tháng đầu 2026, xuất khẩu cá ngừ Việt Nam sang Nga đạt 33,4 triệu USD, tăng 72%, mở ra nhiều cơ hội phát triển thị trường mới...
Trong 7 tháng đầu năm 2026, kim ngạch cá ngừ Việt Nam sang Nga tăng 72% so với cùng kỳ năm 2025, đạt mức tăng trưởng cao nhất trong nhóm các thị trường lớn.
Một số loại cá quen thuộc vừa dễ chế biến vừa cung cấp nhiều dưỡng chất, thích hợp để bổ sung vào bữa sáng.
Nghiến răng, ăn nhiều đồ ngọt, uống nước có gas, nhai đá lạnh có thể âm thầm làm tổn thương răng và tăng nguy cơ bệnh răng miệng.
Mới đây, các nhà khoa học Brazil phát hiện hơn 1.600 ký sinh trùng ở cá ngừ, đáng chú ý có 441 con được tìm thấy trong mô cơ - phần thịt được sử dụng làm thực phẩm.
Ngày 8/9, đồng chí Trần Thanh Nhàn, Phó Chủ tịch UBND tỉnh khảo sát tại một số cơ sở chế biến thạch đen trên địa bàn các xã: Tràng Định, Thất Khê, Na Sầm nhằm đánh giá năng lực sản xuất, chất lượng sản phẩm, việc đáp ứng các tiêu chuẩn, điều kiện để từng bước mở rộng thị trường tiêu thụ.
Với mức giá phổ biến từ 30.000 đến 70.000 đồng mỗi kg, ổi Ruby ruột hồng thu hút người tiêu dùng nhờ đặc tính dễ ăn cùng nguồn cung dồi dào trên thị trường.
Rau củ là thành phần quan trọng của chế độ ăn lành mạnh, nhưng người mắc tiểu đường, bệnh thận, trào ngược dạ dày hoặc hội chứng ruột kích thích có thể cần điều chỉnh loại rau và khẩu phần phù hợp.
Không chỉ ăn nhiều, trẻ có thể tăng cân, béo phì do uống đồ ngọt thường xuyên, vừa ăn vừa xem điện thoại, ít vận động hoặc ngủ không đủ giấc.
Một lần xuất hiện trong video của Trấn Thành có thể khiến quán ăn bất ngờ đông khách. Nhưng sau thời điểm "gây sốt", không phải cơ sở nào cũng duy trì được sức nóng.
Người bị huyết áp cao không nhất thiết phải kiêng hải sản mà điều quan trọng là kiểm soát tổng lượng natri tiêu thụ hằng ngày và lựa chọn phương pháp chế biến phù hợp.
Giàu omega-3, protein, canxi và vitamin D, loài cá được chuyên gia dinh dưỡng Mỹ đánh giá là "tốt bậc nhất thế giới" lại vô cùng quen thuộc, bán phổ biến tại các chợ Việt.
Sau tuổi 60, chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp tạo nền tảng cho sức khỏe xương, điều này rất quan trọng để tránh gãy xương và duy trì sự độc lập khi về già.
Từ mô hình nuôi cá "sông trong ao” đến chế biến sâu và phát triển sản phẩm cá kho đóng hộp, HTX Sản xuất và Thương mại Thủy sản Xuyên Việt (Hải Phòng) đang từng bước đổi mới cách sản xuất, gia tăng giá trị thủy sản và mở rộng thị trường. Hành trình ấy cho thấy đổi mới sáng tạo có thể bắt đầu từ những thay đổi rất thực tế trong từng ao nuôi, từng sản phẩm.
Lạm dụng đồ uống có đường không chỉ gây béo phì mà còn làm tăng nguy cơ biến chứng nguy hiểm ở người bệnh đái tháo đường.