Khi xu hướng thực phẩm nguyên bản trở thành nền tảng của sức khỏe, các loại đậu được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng. Tham khảo cách chế biến hạn chế tình trạng đầy bụng để các loại đậu thực sự trở thành 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe.
Xu hướng dinh dưỡng năm 2026 tập trung vào tính bền vững, thực phẩm nguyên bản và cá nhân hóa, các loại đậu trở thành một trong những 'siêu thực phẩm' hàng đầu được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị. Thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và cực kỳ thân thiện với môi trường.
Dù hạt chia nổi tiếng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào nhưng thực tế vẫn có những thực phẩm quen thuộc khác vượt trội hơn về hàm lượng dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá 7 cái tên bất ngờ giúp bạn bổ sung chất xơ hiệu quả hơn cả hạt chia.
Giá cacao biến động mạnh, nguồn cung thiếu bền vững và áp lực chi phí đang buộc nhiều hãng bánh kẹo thay thế cacao bằng nguyên liệu khác, khiến chocolate nguyên chất ngày càng đắt đỏ.
Khám phá bí quyết giảm cân an toàn cho người ăn chay thông qua thực đơn 7 ngày chi tiết, giúp bạn sở hữu vóc dáng thon gọn mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
Hãy khám phá 7 cách tuyệt vời để thưởng thức bữa sáng nhanh ngon! Tất cả đều dùng nguyên liệu rất đơn giản nhưng gấp đôi giá trị dinh dưỡng và làm dịu dạ dày.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng dù thực phẩm không phải là yếu tố duy nhất, chế độ ăn có thể đóng vai trò thầm lặng nhưng đáng kể đối với sức khỏe lâu dài.
Chất xơ cực kỳ quan trọng cho sức khỏe đường ruột, nhu động ruột, kiểm soát đường huyết và còn nhiều hơn thế. Ăn đủ chất xơ thậm chí còn giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Cuộc tranh luận về protein động vật và protein thực vật đã kéo dài từ lâu. Sự khác biệt cốt lõi giữa hai nguồn đạm này là gì và nó ảnh hưởng thế nào đến mục tiêu sức khỏe?
Một phân tích tổng hợp công bố năm 2023 trên tạp chí Advances in Nutrition với dữ liệu từ hơn một triệu người cho thấy: càng ăn nhiều đậu, nguy cơ tử vong càng giảm.
Những gợi ý ăn nhẹ khoảng 100 calo này giúp bạn nạp năng lượng lành mạnh giữa các bữa, vừa no lâu, vừa kiểm soát cân nặng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, phù hợp cho người bận rộn hoặc đang giảm cân.
Giữa trào lưu ăn kiêng, nhiều người vẫn mắc những hiểu lầm cơ bản về tinh bột, chất béo hay bỏ bữa, khiến nỗ lực giảm cân không chỉ kém hiệu quả mà còn ảnh hưởng tới sức khỏe và thói quen dinh dưỡng.
Protein là một dưỡng chất thiết yếu đóng vai trò then chốt trong việc duy trì cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng và tươi trẻ. Tuy nhiên, nhiều người trong chúng ta gặp khó khăn trong việc bổ sung đủ protein vào bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, việc tăng cường protein không nhất thiết phải phức tạp hay tốn thời gian. Chỉ cần một vài thay đổi nhỏ từ bữa sáng đến bữa tối, bạn có thể cung cấp cho cơ thể lượng protein cần thiết mà không cần phải thay đổi toàn bộ chế độ ăn.
Cơ thể mệt mỏi, tóc rụng nhiều, ăn uống kém ngon… đôi khi không phải do thời tiết mà chính là lời 'nhắc nhở' rằng bạn đang thiếu kẽm. Việc nhận diện sớm để bổ sung đúng cách sẽ giúp cơ thể phục hồi nhanh, khỏe bền vững.
Thêm các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt hay trái cây giàu chất xơ vào bữa ăn hằng ngày để thay thế cho rau xanh khi giá quá cao.
Nhiều người lo sợ tinh bột làm tăng cân và gây béo bụng nhưng thực tế không phải tất cả carbohydrate đều xấu. Bí quyết nằm ở việc chọn những loại tinh bột giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, có khả năng kiểm soát đường huyết, giảm viêm, hỗ trợ đốt cháy mỡ bụng.
Khi bạn muốn giảm cân, bữa sáng cần tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng chung nhưng chú ý lựa chọn các thực phẩm giàu chất xơ và protein. Thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh và trái cây sẽ giúp no lâu hơn, kiểm soát được năng lượng nạp vào.
Cơ thể bạn cần tiêu hóa tốt để duy trì sức khỏe, bởi chất xơ đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe đường ruột. Tiến sĩ Pal Manickam, một bác sĩ chuyên khoa Tiêu hóa nổi tiếng, gần đây đã chia sẻ 5 loại thực phẩm giàu chất xơ, giúp tiêu hóa tốt hơn, tăng cường chức năng miễn dịch và kéo dài cảm giác no. Những thực phẩm này chứa nhiều chất xơ giúp làm dịu đường ruột, mang lại cảm giác khỏe mạnh và nhẹ nhõm.
Nhiều loại thực phẩm lành mạnh giàu protein lại tiết kiệm nhưng có chất lượng dinh dưỡng cao tương đương các lựa chọn đắt tiền hơn.
Đột quỵ (tai biến mạch máu não) là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn phế trên toàn thế giới. Vậy có cách nào ngăn ngừa đột quỵ hay không?
Một đường ruột khỏe mạnh không chỉ liên quan đến tiêu hóa tốt - nó còn kiểm soát khả năng miễn dịch, tâm trạng, quá trình trao đổi chất và thậm chí cả làn da. Nhiều người trong chúng ta đang vô tình gây hại cho hệ vi sinh vật đường ruột của mình.
Đối với người bệnh đái tháo đường, việc lựa chọn sai thực phẩm có thể khiến đường huyết tăng vọt gây nguy hiểm. Vì thế, hiểu rõ cách thực phẩm tác động đến đường huyết và biết cách lựa chọn là 'chìa khóa' quan trọng để kiểm soát bệnh.
Đậu chứa purine có thể làm tăng acid uric trong cơ thể. Tìm hiểu các loại đậu cần hạn chế và cách sử dụng an toàn cho người bị gout.
Trẻ em đang lớn cần một chế độ ăn uống cân bằng và giàu dinh dưỡng hàng ngày để hỗ trợ sự phát triển thể chất, phát triển nhận thức, chức năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể. Vậy những thực phẩm nào lứa tuổi này nên ăn hàng ngày?
Các loại hạt đậu đều chứa tinh bột kèm chất xơ, giúp quá trình giảm cân không bị đói bụng, lại thúc đẩy tiêu hóa, ổn định đường huyết, nhờ đó kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Chạy bộ là một môn thể thao nổi tiếng tại Mỹ. Nó không yêu cầu bạn cần bất cứ dụng cụ nào và phổ biến với mọi người.
Thâm nám khó cải thiện không chỉ do nắng hay nội tiết mà còn từ thói quen chăm sóc da sai lầm, khiến tình trạng ngày càng nghiêm trọng.