Cà phê Cold Brew có hương vị dịu, dễ uống nhưng không đồng nghĩa với việc hàm lượng caffeine thấp.
Nhiều gia đình có thói quen vừa thấy nồi cơm điện chuyển sang chế độ “tách” là lập tức rút phích cắm vì cho rằng cách này sẽ tiết kiệm điện. Tuy nhiên, một số thói quen khi sử dụng nồi cơm điện có thể được điều chỉnh để vừa giúp cơm ngon hơn, vừa hạn chế tiêu thụ điện không cần thiết.
Theo các tiểu thương, hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều giống na có nguồn gốc khác nhau, tuy nhiên những trái na dai Đồng Bành vẫn là mặt hàng được ưa chuộng hơn cả.
Những cuộc gặp gỡ và kết nối trở thành một phần quen thuộc trong nhịp sống của người thành thị.
Chiếc nồi cơm điện quen thuộc trong căn bếp không chỉ dùng để nấu cơm mà còn có thể tận dụng để hấp, ủ hoặc chế biến nhiều món ăn đơn giản. Nếu chưa có lò nướng hay nồi hấp riêng, bạn có thể thử ngay những món dưới đây.
Hơn ba thế kỷ bám biển, nghề làm nước mắm Phan Thiết không chỉ nuôi sống nhiều thế hệ cư dân mà còn trở thành một phần ký ức, văn hóa của vùng biển Nam Trung Bộ. Nay, những người làm nghề đang đứng trước bài toán giữ nghề giữa tốc độ đô thị hóa và mục tiêu đưa nghề nước mắm truyền thống vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Mỗi bánh Parmigiano Reggiano phải trải qua ít nhất 12 tháng ủ, nhiều loại kéo dài tới 36 tháng. Quy trình ấy tạo nên một thương hiệu phô mai trị giá hàng tỷ euro của Italy.
Từ một sản vật gắn với đời sống người dân, vịt Vân Đình đang được đặt trong một không gian phát triển rộng hơn, nơi ẩm thực kết nối với nông nghiệp, du lịch, thương mại và công nghệ số.
Bằng ý chí của người lính, sự bền bỉ với nghề truyền thống và khát vọng làm giàu trên chính quê hương, cựu chiến binh (CCB) Phạm Cao Khương (SN 1954, phường Phú Thủy) đã gây dựng thành công thương hiệu nước mắm của riêng mình, góp phần đưa đặc sản quê nhà vươn ra thị trường trong và ngoài nước.
Cold Brew ngày càng được ưa chuộng nhờ vị dịu, ít đắng và dễ uống. Tuy nhiên, việc cà phê được ủ lạnh không đồng nghĩa với ít caffeine hay tốt hơn cho sức khỏe.
Loại na này là đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn, được người tiêu dùng biết đến nhờ hương vị ngọt đậm, ít hạt, cùi dày và thơm đặc trưng.Loại na này là đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn, được người tiêu dùng biết đến nhờ hương vị ngọt đậm, ít hạt, cùi dày và thơm đặc trưng.
Nhằm đáp ứng hoạt động chăn nuôi gia súc ngày càng phát triển trên địa bàn tỉnh, các địa phương đã khuyến khích người chăn nuôi mở rộng diện tích trồng cỏ, ngô dày, tận dụng phụ phẩm nông nghiệp, ứng dụng khoa học - kỹ thuật để bảo quản thức ăn... Từ đó, đảm bảo nguồn thức ăn dinh dưỡng ổn định, nhất là vào mùa đông, góp phần giảm chi phí sản xuất, nâng cao hiệu quả chăn nuôi.
Sự xuất hiện của Cold Brew (cà phê ủ lạnh) đã tạo nên một xu hướng mới trong văn hóa thưởng thức cà phê, đặc biệt ở giới trẻ. Nhiều người cho rằng Cold Brew 'lành hơn', 'ít hại dạ dày hơn' hoặc 'ít caffeine hơn' so với cà phê pha truyền thống. Sự thực thì sao?
Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn ủ bơ chín nhanh, để bơ chín đều mà vẫn giữ được độ thơm ngon tự nhiên.
Cùng với xu hướng sống khỏe và kiểm soát cân nặng, Cold Brew (cà phê ủ lạnh) đang được nhiều người lựa chọn như một thức uống hỗ trợ giảm cân.
Ngày 3/8, đoàn công tác của Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam (VOAA) đã khảo sát các vùng sản xuất, cơ sở chế biến và hợp tác xã tại xã Tân Lạc, tỉnh Phú Thọ. Chuyến đi không chỉ nhận diện lợi thế bản địa mà còn đặt ra hàng loạt yêu cầu cụ thể về quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng, vùng nguyên liệu, truy xuất nguồn gốc và thị trường tiêu thụ.
Giữa nhịp sống hiện đại, khi nhiều giá trị văn hóa truyền thống đang dần lùi vào ký ức, ở vùng cao Phan Sơn, tỉnh Lâm Đồng, đồng bào Raglai vẫn lặng lẽ gìn giữ hương men rượu cần của núi rừng.
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nhãn hiệu nước mắm công nghiệp nhưng nước mắm truyền thống ở thôn Mỹ Thủy, xã Mỹ Thủy vẫn giữ được sức sống bền bỉ và ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng. Ra đời từ cách đây khoảng 500 năm, được lưu truyền qua nhiều thế hệ, đến nay người dân vẫn cùng nhau gìn giữ, trao truyền và đưa đặc sản truyền thống của địa phương ngày càng vươn xa.
Không cầu kỳ hay đắt đỏ, món ăn này từng là 'của để dành' trong nhiều gia đình ở Ninh Bình, quê hương của diễn viên Phương Oanh.
Khu vườn sum sê các loại rau trái trên sân thượng là món quà mà anh Cường (ở Đà Nẵng) dành tặng vợ, vừa giải quyết được nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch cho con nhỏ, vừa có chốn thư giãn tại nhà mà không cần đi đâu xa.
Gội đầu bằng vitamin B1 có giúp tóc mọc nhanh, tóc dày và khỏe? Liệu phương pháp này có thực sự hiệu quả hay chỉ là kinh nghiệm mang tính cá nhân?.
Ngày 28/7, đoàn kiểm tra liên ngành xã Ea Ktur (Đắk Lắk) làm việc với chủ cơ sở liên quan vụ nghi dòi bò trên thịt gà ở bàn tiệc tân gia.
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ban hành quyết định thu hồi 313 số tiếp nhận Phiếu công bố sản phẩm mỹ phẩm đã cấp cho 14 doanh nghiệp theo đề nghị tự nguyện của các đơn vị này.
Nhân kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2026), TAND tỉnh Lai Châu tổ chức thăm hỏi, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng tại xã biên giới Pa Ủ.
Thay vì đốt bỏ rơm sau khi thu hoạch lúa như thói quen trước đây, vài năm gần đây, nông dân trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên đã nhân rộng việc tận dụng rơm rạ ủ làm phân hữu cơ.
Vụ ngô xuân năm 2026 tại xã Trạm Tấu đang bước vào giai đoạn thu hoạch trong điều kiện thời tiết thuận lợi, cây trồng sinh trưởng và phát triển tốt. Không chỉ góp phần bảo đảm an ninh lương thực, cây ngô còn là nguồn thức ăn quan trọng cho chăn nuôi, nâng cao hiệu quả sử dụng đất và tăng thu nhập cho người dân vùng cao.
Xã biên giới Phiêng Khoài những năm gần đây nổi lên là vùng cây ăn quả lớn của tỉnh. Sự chuyển dịch của những mô hình kinh tế có sự đồng hành của chính quyền địa phương, các hợp tác xã và hàng trăm hộ nông dân đã từng bước hình thành các vùng sản xuất theo hướng an toàn, thân thiện môi trường.
Sử dụng lợi khuẩn probiotics (IMO) và nấm men rượu (MEVI) trong nông nghiệp được triển khai nhiều năm qua. Từ một vài mô hình điểm, đến nay giải pháp sử dụng vi sinh bản địa trở thành quen thuộc với nông dân, người dân trên địa bàn thành phố.
Một số người cho rằng cà phê được pha bằng nước lạnh sẽ ngon hơn. Nước lạnh sẽ giúp cà phê giữ trọn vẹn hương vị và hạn chế chất tannin hòa tan vào nước, khiến cà phê có vị chua.
Ngày 17-6, bà Kha cùng mấy người bạn đến nhà bà Liên ở xã Liên Minh chơi. Gần trưa, bà Liên mời mọi người ở lại dùng cơm. Khi sơ chế thực phẩm, bà Kha thấy bạn bỏ rác vào hai cái thùng đặt sát nhau ở gần bếp liền hỏi:
Với công nghệ tái chế tuần hoàn, chất thải có thể biến thành phân hữu cơ, vật liệu xây dựng hay nhiên liệu đốt công nghiệp. Tuy nhiên, để công tác xử lý rác thải vận hành trơn tru, Quảng Trị cần những quyết sách mạnh mẽ để khơi thông những 'điểm nghẽn' cuối cùng.
Từ một thức uống gắn với đời sống cộng đồng, rượu cần của người M'nông ở Đam Rông 4 đã trở thành nơi lưu giữ ký ức, phong tục và hành trình trao truyền bản sắc văn hóa qua nhiều thế hệ.
Đêm 16 rạng sáng 17/7, mưa lớn kéo dài đã gây lũ quét và sạt lở đất tại bản Xà Hồ (xã Pa Ủ) làm 4 ngôi nhà bị đổ sập hoàn toàn. Rất may, vụ việc không gây thiệt hại về người.
Phát huy lợi thế về điều kiện tự nhiên và vùng nguyên liệu nông, lâm sản phong phú, xã Minh Đài đang chú trọng phát triển kinh tế tập thể, coi đây là động lực quan trọng để nâng cao giá trị sản phẩm, xây dựng thương hiệu OCOP, mở rộng thị trường tiêu thụ và tăng thu nhập cho người dân.
Là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Nhật Bản, katsuobushi được làm từ cá ngừ vằn (skipjack tuna) trải qua quy trình chế biến kéo dài nhiều tháng, đến mức thành phẩm cứng gần như một thanh gỗ.
Chị Lê Thị Mùi từ bỏ công việc ổn định để theo đuổi hành trình xử lý rác hữu cơ, biến rác thải thành nguồn phân bón hữu ích cho cuộc sống.
Với sự quan tâm đầu tư của Đảng, Nhà nước, hệ thống lưới điện trên địa bàn xã Pa Ủ từng bước được hoàn thiện. Ánh sáng điện đến với bản khó, mang theo nhiều kỳ vọng cho các hộ về tương lai mới tốt đẹp, đời sống ngày càng nâng cao.
Trọn tâm huyết một đời với nghề làm mắm truyền thống, nghệ nhân Huỳnh Văn Mười đã bền bỉ gìn giữ nghề của gia đình và làng biển Mân Thái trước những đổi thay của đô thị hóa và du lịch. Là truyền nhân đời thứ 11, ông không ngừng nỗ lực để lưu giữ hương vị 'giọt nồng' của quê nhà.
Thời gian qua, Công an xã Hồi Xuân đã chủ động triển khai nhiều biện pháp tăng cường công tác kiểm tra kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở chế biến lâm sản (CSCBLS) trên địa bàn chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.
Tại những xã biên giới Pa Tần, Bum Nưa, Hua Bum, Dào San đến Thu Lũm, Mù Cả, Pa Ủ, Khổng Lào, Sì Lở Lầu, Sin Suối Hồ và Phong Thổ của tỉnh Lai Châu, những ngôi trường đẹp đẽ, kiên cố đang được đẩy nhanh tiến độ xây dựng, sắp hoàn thành.