Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn ủ bơ chín nhanh, để bơ chín đều mà vẫn giữ được độ thơm ngon tự nhiên.
Cùng với xu hướng sống khỏe và kiểm soát cân nặng, Cold Brew (cà phê ủ lạnh) đang được nhiều người lựa chọn như một thức uống hỗ trợ giảm cân.
Ngày 3/8, đoàn công tác của Hiệp hội Nông nghiệp Hữu cơ Việt Nam (VOAA) đã khảo sát các vùng sản xuất, cơ sở chế biến và hợp tác xã tại xã Tân Lạc, tỉnh Phú Thọ. Chuyến đi không chỉ nhận diện lợi thế bản địa mà còn đặt ra hàng loạt yêu cầu cụ thể về quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng, vùng nguyên liệu, truy xuất nguồn gốc và thị trường tiêu thụ.
Giữa nhịp sống hiện đại, khi nhiều giá trị văn hóa truyền thống đang dần lùi vào ký ức, ở vùng cao Phan Sơn, tỉnh Lâm Đồng, đồng bào Raglai vẫn lặng lẽ gìn giữ hương men rượu cần của núi rừng.
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nhãn hiệu nước mắm công nghiệp nhưng nước mắm truyền thống ở thôn Mỹ Thủy, xã Mỹ Thủy vẫn giữ được sức sống bền bỉ và ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng. Ra đời từ cách đây khoảng 500 năm, được lưu truyền qua nhiều thế hệ, đến nay người dân vẫn cùng nhau gìn giữ, trao truyền và đưa đặc sản truyền thống của địa phương ngày càng vươn xa.
Không cầu kỳ hay đắt đỏ, món ăn này từng là 'của để dành' trong nhiều gia đình ở Ninh Bình, quê hương của diễn viên Phương Oanh.
Khu vườn sum sê các loại rau trái trên sân thượng là món quà mà anh Cường (ở Đà Nẵng) dành tặng vợ, vừa giải quyết được nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch cho con nhỏ, vừa có chốn thư giãn tại nhà mà không cần đi đâu xa.
Gội đầu bằng vitamin B1 có giúp tóc mọc nhanh, tóc dày và khỏe? Liệu phương pháp này có thực sự hiệu quả hay chỉ là kinh nghiệm mang tính cá nhân?.
Ngày 28/7, đoàn kiểm tra liên ngành xã Ea Ktur (Đắk Lắk) làm việc với chủ cơ sở liên quan vụ nghi dòi bò trên thịt gà ở bàn tiệc tân gia.
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ban hành quyết định thu hồi 313 số tiếp nhận Phiếu công bố sản phẩm mỹ phẩm đã cấp cho 14 doanh nghiệp theo đề nghị tự nguyện của các đơn vị này.
Nhân kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2026), TAND tỉnh Lai Châu tổ chức thăm hỏi, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng tại xã biên giới Pa Ủ.
Thay vì đốt bỏ rơm sau khi thu hoạch lúa như thói quen trước đây, vài năm gần đây, nông dân trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên đã nhân rộng việc tận dụng rơm rạ ủ làm phân hữu cơ.
Vụ ngô xuân năm 2026 tại xã Trạm Tấu đang bước vào giai đoạn thu hoạch trong điều kiện thời tiết thuận lợi, cây trồng sinh trưởng và phát triển tốt. Không chỉ góp phần bảo đảm an ninh lương thực, cây ngô còn là nguồn thức ăn quan trọng cho chăn nuôi, nâng cao hiệu quả sử dụng đất và tăng thu nhập cho người dân vùng cao.
Xã biên giới Phiêng Khoài những năm gần đây nổi lên là vùng cây ăn quả lớn của tỉnh. Sự chuyển dịch của những mô hình kinh tế có sự đồng hành của chính quyền địa phương, các hợp tác xã và hàng trăm hộ nông dân đã từng bước hình thành các vùng sản xuất theo hướng an toàn, thân thiện môi trường.
Sử dụng lợi khuẩn probiotics (IMO) và nấm men rượu (MEVI) trong nông nghiệp được triển khai nhiều năm qua. Từ một vài mô hình điểm, đến nay giải pháp sử dụng vi sinh bản địa trở thành quen thuộc với nông dân, người dân trên địa bàn thành phố.
Một số người cho rằng cà phê được pha bằng nước lạnh sẽ ngon hơn. Nước lạnh sẽ giúp cà phê giữ trọn vẹn hương vị và hạn chế chất tannin hòa tan vào nước, khiến cà phê có vị chua.
Ngày 17-6, bà Kha cùng mấy người bạn đến nhà bà Liên ở xã Liên Minh chơi. Gần trưa, bà Liên mời mọi người ở lại dùng cơm. Khi sơ chế thực phẩm, bà Kha thấy bạn bỏ rác vào hai cái thùng đặt sát nhau ở gần bếp liền hỏi:
Với công nghệ tái chế tuần hoàn, chất thải có thể biến thành phân hữu cơ, vật liệu xây dựng hay nhiên liệu đốt công nghiệp. Tuy nhiên, để công tác xử lý rác thải vận hành trơn tru, Quảng Trị cần những quyết sách mạnh mẽ để khơi thông những 'điểm nghẽn' cuối cùng.
Từ một thức uống gắn với đời sống cộng đồng, rượu cần của người M'nông ở Đam Rông 4 đã trở thành nơi lưu giữ ký ức, phong tục và hành trình trao truyền bản sắc văn hóa qua nhiều thế hệ.
Đêm 16 rạng sáng 17/7, mưa lớn kéo dài đã gây lũ quét và sạt lở đất tại bản Xà Hồ (xã Pa Ủ) làm 4 ngôi nhà bị đổ sập hoàn toàn. Rất may, vụ việc không gây thiệt hại về người.
Phát huy lợi thế về điều kiện tự nhiên và vùng nguyên liệu nông, lâm sản phong phú, xã Minh Đài đang chú trọng phát triển kinh tế tập thể, coi đây là động lực quan trọng để nâng cao giá trị sản phẩm, xây dựng thương hiệu OCOP, mở rộng thị trường tiêu thụ và tăng thu nhập cho người dân.
Là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Nhật Bản, katsuobushi được làm từ cá ngừ vằn (skipjack tuna) trải qua quy trình chế biến kéo dài nhiều tháng, đến mức thành phẩm cứng gần như một thanh gỗ.
Chị Lê Thị Mùi từ bỏ công việc ổn định để theo đuổi hành trình xử lý rác hữu cơ, biến rác thải thành nguồn phân bón hữu ích cho cuộc sống.
Với sự quan tâm đầu tư của Đảng, Nhà nước, hệ thống lưới điện trên địa bàn xã Pa Ủ từng bước được hoàn thiện. Ánh sáng điện đến với bản khó, mang theo nhiều kỳ vọng cho các hộ về tương lai mới tốt đẹp, đời sống ngày càng nâng cao.
Trọn tâm huyết một đời với nghề làm mắm truyền thống, nghệ nhân Huỳnh Văn Mười đã bền bỉ gìn giữ nghề của gia đình và làng biển Mân Thái trước những đổi thay của đô thị hóa và du lịch. Là truyền nhân đời thứ 11, ông không ngừng nỗ lực để lưu giữ hương vị 'giọt nồng' của quê nhà.
Thời gian qua, Công an xã Hồi Xuân đã chủ động triển khai nhiều biện pháp tăng cường công tác kiểm tra kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở chế biến lâm sản (CSCBLS) trên địa bàn chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.
Tại những xã biên giới Pa Tần, Bum Nưa, Hua Bum, Dào San đến Thu Lũm, Mù Cả, Pa Ủ, Khổng Lào, Sì Lở Lầu, Sin Suối Hồ và Phong Thổ của tỉnh Lai Châu, những ngôi trường đẹp đẽ, kiên cố đang được đẩy nhanh tiến độ xây dựng, sắp hoàn thành.
Từng nuôi giấc mơ định cư New Zealand sau nhiều năm du học, Mai Hoa quyết định trở về Việt Nam tiếp quản xưởng cà phê mà bố mẹ gây dựng hơn 25 năm.
Không ít người đầu tư vào các dòng dầu gội, dầu xả cao cấp với hy vọng cải thiện mái tóc khô xơ, nhưng kết quả lại không như mong đợi. Thực tế, chất lượng sản phẩm chỉ là một phần, còn cách chăm sóc tóc mỗi ngày mới là yếu tố quyết định mái tóc có giữ được độ mềm mượt hay không.
Dù mang tên động vật, bánh bò lại là thức quà thuần thực vật, cái tên này ẩn chứa lời giải đáp thú vị về hiện tượng vật lý độc đáo.
Dù còn một tuần nữa mới đến ngày dự sinh, một sản phụ ở Ninh Bình bất ngờ chuyển dạ và sinh em bé ngay trên ôtô khi đang được người nhà đưa tới bệnh viện.
Đối mặt với những hạn chế của các kênh tín dụng truyền thống, giới doanh nghiệp Trung Quốc đang tìm tới một biện pháp đầy sáng tạo: 'Số hóa' các tài sản vật chất.
Đang trên đường đến Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Ninh Bình chờ sinh, sản phụ 24 tuổi bất ngờ chuyển dạ và sinh bé trai nặng 3,5kg ngay trên ô tô.
Ngày 2/7, Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Ninh Bình tiếp nhận một sản phụ sinh con ngay trên ô tô khi đang trên đường đến bệnh viện.
Tận dụng các nguồn phụ phẩm sau thu hoạch như lá cây, cỏ, rơm rạ, vỏ trái cây và các chất thải hữu cơ khác, tuổi trẻ trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk thực hiện mô hình xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp thành phân bón hữu cơ. Qua đó, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường, tạo ra nguồn phân bón hữu cơ phục vụ sản xuất nông nghiệp theo hướng bền vững.
Trong nông nghiệp, quá trình phân hủy chất hữu cơ trong đất đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển của cây trồng. Tuy nhiên, nếu diễn ra trong điều kiện yếm khí, quá trình này lại tạo ra khí mê-tan, loại khí nhà kính nguy hiểm, góp phần làm trái đất nóng lên.
Từ những loại thảo dược của núi rừng cùng bí quyết gia truyền được gìn giữ qua nhiều thế hệ, người Dao ở xã Cốc San đã tạo nên thứ rượu men lá mang hương thơm đặc trưng, vị êm nồng khó quên. Mỗi giọt rượu không chỉ là sản vật của núi rừng mà còn chứa đựng nét đẹp văn hóa, tri thức dân gian và niềm tự hào của cộng đồng người Dao nơi đây.
Ngày 28/6, Ủ y ban nhân dân (UBND) tỉnh Hưng Yên phối hợp tổ chức Lễ khởi công công trình nhà ở cho thuê thuộc dự án nhà ở xã hội phường Phố Hiến và công trình nhà ở cho thuê và nhà ở xã hội tại Khu Công nghiệp Liên Hà Thái.
Theo thống kê từ Văn phòng Điều phối Chương trình Xây dựng Nông thôn mới (XDNTM) tỉnh Thanh Hóa, 6 tháng đầu năm 2026, toàn tỉnh đã có thêm 35 sản phẩm OCOP, đạt 53,8% kế hoạch năm.