Xã biên giới Phiêng Khoài những năm gần đây nổi lên là vùng cây ăn quả lớn của tỉnh. Sự chuyển dịch của những mô hình kinh tế có sự đồng hành của chính quyền địa phương, các hợp tác xã và hàng trăm hộ nông dân đã từng bước hình thành các vùng sản xuất theo hướng an toàn, thân thiện môi trường.
Sử dụng lợi khuẩn probiotics (IMO) và nấm men rượu (MEVI) trong nông nghiệp được triển khai nhiều năm qua. Từ một vài mô hình điểm, đến nay giải pháp sử dụng vi sinh bản địa trở thành quen thuộc với nông dân, người dân trên địa bàn thành phố.
Một số người cho rằng cà phê được pha bằng nước lạnh sẽ ngon hơn. Nước lạnh sẽ giúp cà phê giữ trọn vẹn hương vị và hạn chế chất tannin hòa tan vào nước, khiến cà phê có vị chua.
Ngày 17-6, bà Kha cùng mấy người bạn đến nhà bà Liên ở xã Liên Minh chơi. Gần trưa, bà Liên mời mọi người ở lại dùng cơm. Khi sơ chế thực phẩm, bà Kha thấy bạn bỏ rác vào hai cái thùng đặt sát nhau ở gần bếp liền hỏi:
Với công nghệ tái chế tuần hoàn, chất thải có thể biến thành phân hữu cơ, vật liệu xây dựng hay nhiên liệu đốt công nghiệp. Tuy nhiên, để công tác xử lý rác thải vận hành trơn tru, Quảng Trị cần những quyết sách mạnh mẽ để khơi thông những 'điểm nghẽn' cuối cùng.
Từ một thức uống gắn với đời sống cộng đồng, rượu cần của người M'nông ở Đam Rông 4 đã trở thành nơi lưu giữ ký ức, phong tục và hành trình trao truyền bản sắc văn hóa qua nhiều thế hệ.
Đêm 16 rạng sáng 17/7, mưa lớn kéo dài đã gây lũ quét và sạt lở đất tại bản Xà Hồ (xã Pa Ủ) làm 4 ngôi nhà bị đổ sập hoàn toàn. Rất may, vụ việc không gây thiệt hại về người.
Phát huy lợi thế về điều kiện tự nhiên và vùng nguyên liệu nông, lâm sản phong phú, xã Minh Đài đang chú trọng phát triển kinh tế tập thể, coi đây là động lực quan trọng để nâng cao giá trị sản phẩm, xây dựng thương hiệu OCOP, mở rộng thị trường tiêu thụ và tăng thu nhập cho người dân.
Là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Nhật Bản, katsuobushi được làm từ cá ngừ vằn (skipjack tuna) trải qua quy trình chế biến kéo dài nhiều tháng, đến mức thành phẩm cứng gần như một thanh gỗ.
Chị Lê Thị Mùi từ bỏ công việc ổn định để theo đuổi hành trình xử lý rác hữu cơ, biến rác thải thành nguồn phân bón hữu ích cho cuộc sống.
Với sự quan tâm đầu tư của Đảng, Nhà nước, hệ thống lưới điện trên địa bàn xã Pa Ủ từng bước được hoàn thiện. Ánh sáng điện đến với bản khó, mang theo nhiều kỳ vọng cho các hộ về tương lai mới tốt đẹp, đời sống ngày càng nâng cao.
Trọn tâm huyết một đời với nghề làm mắm truyền thống, nghệ nhân Huỳnh Văn Mười đã bền bỉ gìn giữ nghề của gia đình và làng biển Mân Thái trước những đổi thay của đô thị hóa và du lịch. Là truyền nhân đời thứ 11, ông không ngừng nỗ lực để lưu giữ hương vị 'giọt nồng' của quê nhà.
Thời gian qua, Công an xã Hồi Xuân đã chủ động triển khai nhiều biện pháp tăng cường công tác kiểm tra kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở chế biến lâm sản (CSCBLS) trên địa bàn chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.
Tại những xã biên giới Pa Tần, Bum Nưa, Hua Bum, Dào San đến Thu Lũm, Mù Cả, Pa Ủ, Khổng Lào, Sì Lở Lầu, Sin Suối Hồ và Phong Thổ của tỉnh Lai Châu, những ngôi trường đẹp đẽ, kiên cố đang được đẩy nhanh tiến độ xây dựng, sắp hoàn thành.
Từng nuôi giấc mơ định cư New Zealand sau nhiều năm du học, Mai Hoa quyết định trở về Việt Nam tiếp quản xưởng cà phê mà bố mẹ gây dựng hơn 25 năm.
Không ít người đầu tư vào các dòng dầu gội, dầu xả cao cấp với hy vọng cải thiện mái tóc khô xơ, nhưng kết quả lại không như mong đợi. Thực tế, chất lượng sản phẩm chỉ là một phần, còn cách chăm sóc tóc mỗi ngày mới là yếu tố quyết định mái tóc có giữ được độ mềm mượt hay không.
Dù mang tên động vật, bánh bò lại là thức quà thuần thực vật, cái tên này ẩn chứa lời giải đáp thú vị về hiện tượng vật lý độc đáo.
Dù còn một tuần nữa mới đến ngày dự sinh, một sản phụ ở Ninh Bình bất ngờ chuyển dạ và sinh em bé ngay trên ôtô khi đang được người nhà đưa tới bệnh viện.
Đối mặt với những hạn chế của các kênh tín dụng truyền thống, giới doanh nghiệp Trung Quốc đang tìm tới một biện pháp đầy sáng tạo: 'Số hóa' các tài sản vật chất.
Đang trên đường đến Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Ninh Bình chờ sinh, sản phụ 24 tuổi bất ngờ chuyển dạ và sinh bé trai nặng 3,5kg ngay trên ô tô.
Ngày 2/7, Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Ninh Bình tiếp nhận một sản phụ sinh con ngay trên ô tô khi đang trên đường đến bệnh viện.
Tận dụng các nguồn phụ phẩm sau thu hoạch như lá cây, cỏ, rơm rạ, vỏ trái cây và các chất thải hữu cơ khác, tuổi trẻ trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk thực hiện mô hình xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp thành phân bón hữu cơ. Qua đó, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường, tạo ra nguồn phân bón hữu cơ phục vụ sản xuất nông nghiệp theo hướng bền vững.
Trong nông nghiệp, quá trình phân hủy chất hữu cơ trong đất đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển của cây trồng. Tuy nhiên, nếu diễn ra trong điều kiện yếm khí, quá trình này lại tạo ra khí mê-tan, loại khí nhà kính nguy hiểm, góp phần làm trái đất nóng lên.
Từ những loại thảo dược của núi rừng cùng bí quyết gia truyền được gìn giữ qua nhiều thế hệ, người Dao ở xã Cốc San đã tạo nên thứ rượu men lá mang hương thơm đặc trưng, vị êm nồng khó quên. Mỗi giọt rượu không chỉ là sản vật của núi rừng mà còn chứa đựng nét đẹp văn hóa, tri thức dân gian và niềm tự hào của cộng đồng người Dao nơi đây.
Ngày 28/6, Ủ y ban nhân dân (UBND) tỉnh Hưng Yên phối hợp tổ chức Lễ khởi công công trình nhà ở cho thuê thuộc dự án nhà ở xã hội phường Phố Hiến và công trình nhà ở cho thuê và nhà ở xã hội tại Khu Công nghiệp Liên Hà Thái.
Theo thống kê từ Văn phòng Điều phối Chương trình Xây dựng Nông thôn mới (XDNTM) tỉnh Thanh Hóa, 6 tháng đầu năm 2026, toàn tỉnh đã có thêm 35 sản phẩm OCOP, đạt 53,8% kế hoạch năm.
Tại xã Đại Xuyên, phong trào phân loại, xử lý và tái chế rác thải sinh hoạt tại gia đình đang được triển khai sâu rộng, từng bước đi vào nền nếp, góp phần giảm áp lực cho công tác thu gom và nâng cao ý thức bảo vệ môi trường.
Từ những khạp nước mắm được ủ cá theo phương pháp truyền thống đến các gian hàng trên sàn thương mại điện tử, nghề làm nước mắm ở xã Cái Nước đang từng bước chuyển mình để thích ứng với thời đại số mà vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng đã được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Tiếp nối nghề truyền thống của gia đình, anh Nguyễn Huỳnh Anh Khoa - Giám đốc Công ty Trách nhiệm hữu hạn Kinh doanh nước mắm Huỳnh Khoa, đặc khu Phú Quốc đã từng bước xây dựng và phát triển thương hiệu nước mắm Huỳnh Khoa.
Suốt nhiều năm qua, dấu chân già làng Ly Xạ Phu, người dân tộc La Hủ, vẫn in trên những con đường đất đỏ men sườn núi để đến từng nếp nhà, từng cuộc họp bản vận động bà con bỏ hủ tục, chăm lo sản xuất, giữ rừng, giữ đất.
Từ một món ăn truyền thống gây tranh cãi vì mùi vị đặc trưng, natto đang trở thành sản phẩm nông nghiệp giá trị cao của Nhật Bản trên thị trường quốc tế. Sự gia tăng nhu cầu đối với thực phẩm lên men và xu hướng tiêu dùng lành mạnh đang mở ra cơ hội mới cho ngành chế biến đậu nành của quốc gia này.
Với một số mẹo nhỏ dưới đây, bạn có thể bảo quản chanh cả tháng mà vẫn tươi ngon, mọng nước, giữ nguyên hương vị.
Sau khi cùng lúc mất việc vì đợt cắt giảm nhân sự, một cặp vợ chồng tại TP.HCM bất ngờ tìm thấy nguồn thu nhập mới từ món trứng cút ủ muối thảo mộc đang 'gây bão' mạng xã hội. Có ngày họ bán hết khoảng 3.000 quả chỉ trong chưa đầy hai giờ.
Làm báo về bền vững mà không đủ gần gũi với thực tế sản xuất, sẽ dễ bị cuốn theo những bản thông cáo đẹp đẽ. Chuyến đi này nhắc tôi: đôi khi một bài báo hay không bắt đầu từ câu hỏi phỏng vấn, mà từ một mùi hương.
Cá ngừ ủ mốc được xem là một trong những món ăn kỳ lạ và gây nhiều tranh cãi nhất trong ẩm thực Nhật Bản. Món đặc sản độc đáo này được tạo ra bằng phương pháp ủ khô cá ngừ vây xanh dưới một lớp nấm mốc dày đặc, trông như phủ lông mềm bên ngoài.