Tập 1 Bố ơi mình đi đâu thế? mùa 6 đưa 4 cặp bố con đến Hội An, nơi những ông bố lần đầu phải tự mình xoay xở cùng các con qua loạt thử thách.
Tập 1 “Bố ơi mình đi đâu thế?” mùa 6 lên sóng tối 30.8, đưa 4 cặp bố con khám phá Hội An qua những thử thách gắn với văn hóa, lịch sử.
Tập 1 "Bố ơi mình đi đâu thế?" mùa 6 đưa bốn cặp bố con đến Hội An, nơi những ông bố lần đầu phải tự mình xoay xở cùng các con qua loạt thử thách. Từ cuộc đua xích lô, giải mật thư đến những nhiệm vụ đòi hỏi sự kiên nhẫn.
Trước khi rời Đà Nẵng, chưa ăn một tô mì Quảng, tôi cảm giác như chưa thật sự chạm vào hồn phố xứ Quảng, dẫu trước đó tôi cũng đã ăn một tô Cao Lầu ở Hội An. Người Hội An quảng bá Cao Lầu mạnh hơn, có lẽ bởi cái tên gợi vẻ sang trọng 'cao lầu', như thể món ăn của vua chúa đâu đó trong lịch sử, và trong quá trình chế biến, món ăn ấy đã được cải tiến nhiều nên ngày một ngon hơn so với mươi năm trước. Nhưng ăn cao lầu rồi mà chưa ăn mì Quảng, tôi vẫn thấy còn điều gì đó chưa trọn; bởi người xứ Quảng, người Đà Nẵng hay người Hội An, nói về món quê mình, đều xem mì Quảng như nền nếp, như câu hò, như một phần máu thịt của đất này.
Món ăn này được cho là đặc sản của xứ Quảng, có hương vị độc đáo, khiến nhiều người khen xuýt xoa.
Khám phá bí quyết làm nên tô cao lầu trứ danh chỉ có ở Hội An, từ nước giếng Bá Lễ, tro củi Cù Lao Chàm đến rau thơm làng Trà Quế.
Cặp đôi du khách tới từ Canada không giấu nổi sự ngạc nhiên trước hương vị đậm đà, sợi mì dai, thơm cùng vị thịt xá xíu hấp dẫn trong bát cao lầu - đặc sản Hội An.
Tháng 7-2025, thành phố Huế có thêm hai di sản phi vật thể quốc gia: Tri thức dân gian về bún bò Huế và Lễ hội mừng lúa mới (Bhuôih Haro Tơme) của đồng bào Cơ Tu. Trong đó, bún bò Huế thực sự là một 'điểm chạm cảm xúc' - một nét tinh tế đặc biệt của văn hóa ẩm thực vùng đất cố đô. Từ bún bò luôn gắn thêm chữ Huế, nên gọi là bún bò Huế. Đây là món ăn có thể thưởng thức vào buổi sáng, buổi trưa, và cả buổi tối.
Có những nơi chỉ cần đặt chân đến một lần là lòng lưu luyến mãi. Có những thành phố không ồn ào, không vội vã, nhưng khiến cho ta phải chậm lại để lắng nghe chính mình. Và Hội An, phố cổ bên dòng Hoài giang trầm mặc, chính là một nơi như thế. Nơi mà thời gian dường như cũng học được cách… thong dong.
Không chỉ là nguồn cung cấp nước cho người dân trong hàng trăm năm, những giếng cổ này còn gắn với nhiều câu chuyện lịch sử và phong tục, tập quán đặc sắc.
Mới đây, vượt qua hàng ngàn địa danh trên thế giới, phố cổ Hội An được xuất hiện trong danh sách 25 thành phố được yêu thích nhất thế giới.
Hơn 80 năm trước, nhà thơ Đoàn Phú Tứ có bài thơ Màu thời gian nổi tiếng trong thi ca tiền chiến: '... Trời mây phảng phất nhuốm thời gian/ Màu thời gian không xanh/ Màu thời gian tím ngát…'. Nhà thơ Chế Lan Viên lại viết: 'Thời gian trôi lặng thinh/ Mà tháng ngày chảy hết'.
* Trong câu ca dao 'Tiếng đồn mì Quảng Phú Chiêm/ Cao lầu phố Hội, mắm nêm Cẩm Hà', địa danh của món mì Quảng ở đây là Phú Chiêm hay Phú Triêm? Các món cao lầu (phố Hội) và mắm nêm (Cẩm Hà) có gì đặc biệt? (Trần Thị Mỹ Trang, quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng).
Sáng ngày 1.1.2024, trong tiết mưa xuân ấm áp, chính quyền và người dân Hội An đã tổ chức lễ dâng trà mừng năm mới tại đình Hội An (27 Lê Lợi) và đón đoàn khách quốc tế 'xông đất' khu phố cổ tại cổng tam quan chùa Bà Mụ (675 Hai Bà Trưng).
Đầu tháng 7 vừa qua tôi về Đà Nẵng khoảng một tuần. Trời nắng nóng nhưng hầu như ngày nào cũng bận hội thảo, thuyết trình, tọa đàm… Trước khi đi Hà Nội, em trai và em dâu tổ chức cùng đi nghỉ ở Hội An. Một buổi tối cùng đi ăn cao lầu ở một phố nhỏ gần giếng Bá Lễ.
Trước khi rời Đà Nẵng, tôi bảo anh taxi trước khi đưa tôi ra ga, cho tôi ghé một trong những quán mì Quảng ngon của Đà Nẵng. Bởi nếu chưa ăn tô mì Quảng tôi chẳng đành lòng rời thành phố này, dẫu trước đó tôi cũng đã ghé Hội An ăn tô Cao Lầu.
Hội An xưa nay luôn là điểm đến hấp dẫn của du khách trong và ngoài nước, bởi nơi đây là Di sản văn hóa thế giới với những ngôi nhà cổ hàng trăm năm tuổi, đình chùa, đền miếu có niên đại lâu đời, cùng những loại hình kiến trúc đa dạng với các phong tục tập quán, lễ hội,... và tình cảm sâu lắng, chân tình mến khách của con người nơi đây.
Hội An, một khu phố cổ, nhỏ - nếu so với Malacca của Malaysia thì khác xa. Malacca với con đường đi bộ xuyên qua những ngôi nhà cổ, vào ngôi chùa cổ và đi tiếp theo dòng sông. Tại Trung tâm là những kiến trúc, là pháo đài cổ và có những anh cảnh sát chỉ có nhiệm vụ chặn xe cho du khách qua đường.
Hội An là một thành phố cổ kính nằm ở miền Trung Việt Nam, nổi tiếng với kiến trúc đẹp và di sản văn hóa. Đây là một điểm đến hấp dẫn cho du khách từ khắp nơi trên thế giới.
Thực khách có thể thưởng thức mì Quảng, cơm gà hay bánh Tổ, bánh Bột lọc, bánh Bèo... ở rất nhiều tỉnh thành của miền Trung, nhưng riêng cao lầu thì chỉ ở Hội An mới có.
Ngoài phở, theo tác giả Chris Dwyer của thời báo danh tiếng SCMP, du khách nước ngoài đến Việt Nam chắc chắn nên thử ăn bún cá Hà Nội, cao lầu Hội An và bún quậy ở Phú Quốc.
Hai năm dịch bệnh bó gối chẳng đi đâu được, nhưng cũng nhờ vậy mà những bạn bè ở bên kia biên giới của thời hay đi mây về gió lại thường xuyên tin nhắn chát chít hỏi han nhau.
Xao động nhỏ đang dấy lên trong lòng nhiều người Đà Nẵng, khi hôm qua ông lão đẩy xe bán bánh xoài, bánh tiêu qua đời ở tuổi 91. Đó là những người cả tuổi thơ chạy theo chiếc xe đẩy của ông lão. Thương cảm, bâng khuâng, tiếc nuối. Một đời người vô danh nghèo khó ấy đã âm thầm trở thành một phần ký ức sâu nặng của nhiều thế hệ cư dân thành phố nhỏ này.
Nhiều món đặc sản của như cao lầu, mì Quảng, xí mà... được cho là chỉ chuẩn vị Hội An nếu dùng nước giếng Bá Lễ chế biến. Tiếng lành đồn xa, một số du khách cũng đến uống thử những ngụm nước ngọt lành từ chiếc giếng huyền thoại...
Hội An không chỉ hút khách du lịch bởi những con phổ cổ kính, sầm uất mà còn nổi tiếng với món ăn ngon. Dưới đây là một số món ăn tiêu biểu của ẩm thực Hội An.
Với người dân phố cổ Hội An, gánh xí mà là một phần ký ức của tuổi thơ, là sự tảo tần một đời cha mẹ nuôi con khôn lớn', là một chút 'thương thương, nhớ nhớ' bóng dáng của cụ ông gầy gò bên gánh xí mà đi khắp Hội An.
Bánh ú tro là món ăn vặt phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Loại bánh này hiện nay có mặt trên khắp các vùng miền trong cả nước, nhưng ngon nhất phải kể đến bánh ú tro Hội An.
Trước khi được vinh danh 'Điểm đến ẩm thực hàng đầu châu Á' tại giải Oscar của ngành du lịch thế giới WTA hôm 12-10, nhiều món ăn của Việt Nam đã nức tiếng với du khách như phở, món cuốn, bún chả.
Kênh CNN viết Hội An là một trong những điểm đến ẩm thực hàng đầu tại Việt Nam và món ăn đặc trưng nhất làm nên tên tuổi của khu phố cổ này chính là món cao lầu.
Từ lâu, một số người đã xem Hội An là thủ đô ẩm thực của Việt Nam. Phố cổ Hội An phục vụ đa dạng các món ăn chiều lòng du khách.