Thịt thực vật là một ngành nhỏ so với ngành công nghiệp thịt khổng lồ, nhưng nó đang phát triển. Trong tương lai, con người có thể sẽ chuyển sang sử dụng thịt làm từ thực vật.
Giá các sản phẩm thịt truyền thống đã tăng cao tại Mỹ đã khiến các nhà sản xuất thịt có nguồn gốc thực vật đã tìm thấy cơ hội giành thêm thị phần từ một phân khúc khách hàng rộng lớn hơn.
Nhu cầu đối với các sản phẩm chay giả thịt đang tăng mạnh tại châu Á sau khi có nghi ngờ động vật có thể là nguồn phát sinh dịch bệnh COVID-19 khiến người tiêu dùng thay đổi quan điểm về thực phẩm.
LeBron James có năm thứ 6 liên tiếp đứng đầu danh sách 10 cầu thủ kiếm tiền giỏi nhất Giải Bóng rổ Nhà nghề Mỹ (NBA).
Với mong muốn góp sức tìm ra thuốc đặc trị bệnh COVID-19, Dolly Parton đã ủng hộ 1 triệu USD cho hoạt động nghiên cứu sau khi xuất hiện những thông tin tích cực từ các nhà khoa học.
Trong thời điểm hiện tại, nếu bạn ăn phải một miếng thịt có mùi vị giống như thịt bò, thì đó chưa chắc đã là thịt bò thật.
Ngày nay, các nhà khoa học đã nghiên cứu sản xuất các loại thịt nhân tạo từ tế bào gốc, khí CO2, rau nhằm thay thế cho thịt từ động vật.
Sau những rủi ro và thiệt hại nặng nề do dịch tả heo châu Phi, hàng loạt startup thịt nhân tạo đã ra đời tại Trung Quốc. Các công ty Mỹ cũng bắt đầu nhắm tới thị trường to lớn này, nơi người dân gần như không thể thiếu thịt trong bữa ăn.
Các nhà sản xuất thịt chay của Mỹ đang tung ra những sản phẩm hợp khẩu vị người địa phương để giành lấy chỗ đứng trên thị trường thịt chay tại Trung Quốc trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt.
Phong cách tiêu dùng của giới trẻ châu Á đang buộc các công ty phải tuân theo các giá trị của họ về đạo đức xã hội và mục tiêu bền vững trong kinh doanh.
Với lo ngại về nguồn gốc và chất lượng thịt gia tăng, người Trung Quốc đang dần chuyển sang ăn những món giả thịt có truyền thống từ hàng nghìn năm nay.
Lãnh đạo một số công ty thực phẩm quốc tế và chuyên gia dinh dưỡng khẳng định 'thịt giả' làm từ thực vật không thực sự tốt cho sức khỏe vì bị chế biến quá nhiều.
'Trước đây, nếu bạn hút thuốc lá hay cigar, nhân viên sở thuế sẽ đến. Giờ đây kể cả khi đang ăn món bít tết ưa thích, bạn cũng có thể sẽ gặp anh ta'- trang thông tin Business Insider dí dỏm viết, khi bàn về một loại thuế dự kiến sẽ đánh vào các sản phẩm thịt, đặc biệt là thịt đỏ như thịt cừu, bò…
Theo kế hoạch, loại bánh 'PLT' (viết tắt tiếng Anh của Thực vật, Xà lách và Dưa chuột) sẽ được đưa ra thử nghiệm trong 12 tuần tại 28 nhà hàng ở tỉnh bang Ontario, Canada bắt đầu từ ngày 30/9 tới.
Món ăn mới của KFC này là kết quả của sự hợp tác cùng Beyond Meat.
Công ty Solar Foods tại Phần Lan sẽ sản xuất thực phẩm từ nước và không khí bằng phương pháp điện phân, với số lượng tương đương 2 triệu suất ăn để bán ra trong 2 năm tới.
Xu hướng sản xuất thịt làm từ thực vật đang ngày càng nóng tại Mỹ và thu hút sự quan tâm lớn của các nhà đầu tư phố Wall...
Không chỉ bắt nguồn từ những nguy cơ sức khỏe, việc hạn chế tiêu thụ thịt đỏ còn liên quan tới các vấn đề lớn hơn như biến đổi khí hậu, nạn phá rừng và đạo đức...
Theo thông báo của Burger King, ngày 8-8 tới, hãng thức ăn nhanh nổi tiếng của Mỹ sẽ bắt đầu đưa vào thực đơn trên toàn quốc món burger làm từ thịt chay. Đây là sản phẩm hợp tác giữa Burger King với Công ty Impossible Foods - chuyên nghiên cứu các loại thực phẩm dạng thức mới thân thiện với môi trường.
Nhà đầu tư giữ tâm lý 'chờ xem' trước vòng đàm phán thương mại Mỹ-Trung và cuộc họp của Cục Dự trữ Liên bang (FED)...