Cold brew không chỉ có vị dịu, ít đắng mà còn chứa caffeine và nhiều hợp chất hoạt tính sinh học có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cold Brew có vị dịu, ít đắng hơn cà phê pha nóng nên nhiều người cho rằng loại đồ uống này ít caffeine và ít ảnh hưởng đến giấc ngủ. Vậy thực hư thế nào?
Cà phê Cold Brew có hương vị dịu, dễ uống nhưng không đồng nghĩa với việc hàm lượng caffeine thấp.
Giống các loại cà phê khác, Cold Brew cung cấp caffeine cùng nhiều hợp chất sinh học như acid chlorogenic. Caffeine có bằng chứng khá rõ về khả năng làm tăng sự tỉnh táo, giảm buồn ngủ và hỗ trợ khả năng chú ý.
Cold Brew ngày càng được ưa chuộng nhờ vị dịu, ít đắng và dễ uống. Tuy nhiên, việc cà phê được ủ lạnh không đồng nghĩa với ít caffeine hay tốt hơn cho sức khỏe.
Sự xuất hiện của Cold Brew (cà phê ủ lạnh) đã tạo nên một xu hướng mới trong văn hóa thưởng thức cà phê, đặc biệt ở giới trẻ. Nhiều người cho rằng Cold Brew 'lành hơn', 'ít hại dạ dày hơn' hoặc 'ít caffeine hơn' so với cà phê pha truyền thống. Sự thực thì sao?
Cùng với xu hướng sống khỏe và kiểm soát cân nặng, Cold Brew (cà phê ủ lạnh) đang được nhiều người lựa chọn như một thức uống hỗ trợ giảm cân.
Cold Brew – cà phê ủ lạnh không chỉ hấp dẫn bởi cách pha chế độc đáo, nó còn được nhiều người lựa chọn như một thức uống hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Cold brew là một cách thưởng thức hương vị cà phê với cách pha độc lạ. Không sử dụng nước sôi như thông thường, cold brew giữ trọn hương vị của hạt cà phê rang mộc bằng cách ủ trong nước lạnh từ 12-24 tiếng. Cách uống này cũng đem lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
Ngày 27/2, tại xã Hua La, Thành phố Sơn La, Ban tổ chức cuộc thi Golden Coffee Awards (IGCA) 2025 tại Việt Nam trao giải tốp 10 cho Hợp tác xã Cà phê Bích Thao Sơn La.
Không chỉ ở Việt Nam, cà phê hiện diện trên toàn cầu, là thức uống được nhiều người ưa thích, bất kể thành phần, giới tính, độ tuổi. Cà phê, bất luận uống theo kiểu gì, đều đem đến những cung bậc cảm xúc khó tả. Hương thơm ngào ngạt, hậu vị êm đềm, sắc màu mê hoặc. Không chỉ là thức uống, cà phê mang đến tinh thần lạc quan, sự thư thái trong từng giọt đắng…
Cozy Coffee là xu hướng thưởng thức cà phê mới của giới trẻ tại TP. Pleiku giúp tìm lại sự chậm rãi giữa nhịp sống hối hả thường nhật.
Bộ sưu tập đồ BTS của ARMY Việt này có thể trả tiền học ở những trường đại học đắt đỏ!
'Cà phê đặc sản' (specialty coffee) là loại đồ uống đang được giới trẻ săn lùng. Dưới đây là 7 địa chỉ thưởng thức cà phê đặc sản ở Hà Nội bạn có thể tham khảo.