Những căn shophouse từng gắn với hoạt động buôn bán và đời sống cộng đồng đang trở thành không gian lý tưởng cho các nhà hàng Michelin tại Bangkok. Xu hướng này phản ánh cách Thái Lan khai thác giá trị di sản để tạo nên bản sắc riêng cho ngành ẩm thực và du lịch.
Thiếu hụt lao động, chi phí tăng cao và sức mua thận trọng khiến ngành nhà hàng Thái Lan tiếp tục gặp nhiều thách thức trong năm 2026, duy trì mức tăng trưởng khiêm tốn.
Chỉ trong 24 giờ ở Bangkok, du khách có thể 'ăn sập' thành phố không ngủ với 10 món đặc sắc, từ hương vị đường phố dân dã đến quán sao Michelin danh giá.
Được mệnh danh là 'Thành phố ẩm thực đường phố', Bangkok luôn nằm trong top đầu danh sách những điểm đến ẩm thực hấp dẫn giới trẻ.
Hà Nội đứng thứ 2 trong danh sách 10 thành phố có ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất châu Á, bên cạnh những cái tên nổi tiếng như Penang, Singapore, Bangkok hay Osaka.
Các doanh nghiệp ẩm thực tại Thái Lan kêu gọi chính phủ khẩn trương tung ra gói hỗ trợ nhằm cứu ngành nhà hàng, trong bối cảnh kinh tế trì trệ, chi phí nguyên liệu tăng cao.
Sau khi bị một YouTuber khiếu nại việc tự ý chế biến phiên bản nâng cấp có giá cao hơn của món trứng chiên thịt cua, chủ nhà hàng Jay Fai bị phạt tiền, thậm chí khả năng ngồi tù.
Bộ Thương mại Thái Lan quyết định điều tra nhà hàng Raan Jay Fai sau khi YouTuber tố bị tính 4.000 baht cho món trứng chiên cua trong khi giá niêm yết chỉ 1.500 baht.
Một Youtuber sở hữu 1,6 triệu người theo dõi cho biết quán ăn đường phố 1 sao Michelin ở Thái Lan đã tính phí 4.000 baht cho món trứng cuộn cua có giá niêm yết 1.500 baht.
Chương trình hợp tác mới giữa Tổng cục Du lịch Thái Lan và công ty Vietrantour đang mở ra những hành trình ẩm thực cao cấp tại xứ sở chùa Vàng - nơi mà ẩm thực bản địa kết hợp hài hòa với tinh thần quốc tế.
Trong chuyến thăm gần đây tới Davos (Thụy Sĩ) để tham dự Hội nghị thường niên năm 2025 của Diễn đàn Kinh tế Thế giới, Thủ tướng Thái Lan Paetongtarn Shinawatra đã nhấn mạnh đến sự sẵn sàng của 'xứ sở Chùa Vàng' để trở thành 'Nhà bếp của Thế giới'.
Bà chủ quán ăn Raan Jay Fai khẳng định vẫn 'có thể đứng và nấu ăn thoải mái trong khoảng 15 tiếng mỗi ngày' và chưa có kế hoạch đóng cửa trong năm sau.
THÁI LAN - Jay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định 'đóng cửa quán' trong tương lai gần để nghỉ hưu.
Sự kết thúc của Jay Fai - nơi nổi tiếng với món trứng cuộn cua - có thể phản ánh nhiều vấn đề trong ngành: kỳ vọng của sao Michelin, gánh nặng chi phí, không có người nối nghiệp.
Chủ quán ăn đường phố nổi tiếng tại Thái Lan với món trứng cuộn cua đã có kế hoạch nghỉ hưu vào năm sau.
'Đầu bếp huyền thoại' Jay Fai gây xôn xao khi thông báo về dự định 'đóng cửa quán' trong tương lai, quyết định này khiến nhiều người đam mê ẩm thực cảm thấy tiếc nuối.
Ẩm thực Việt trải qua thời kỳ phục hưng đầy ấn tượng trong những năm vừa qua với số lượng nhà hàng Việt xuất hiện ngày càng nhiều trên khắp thế giới và gần đây là những nhà hàng đầu tiên trong nước được gắn sao Michelin.
Nhiều đầu bếp, nhà hàng đã 'trả lại sao Michelin' vì quá áp lực, họ bày tỏ sự mệt mỏi vì phải duy trì tiêu chuẩn của một 'thẩm phán ẩn danh'.
Một số đầu bếp cho rằng ẩm thực đường phố Việt Nam nên có một ngôi sao đại diện, nhưng không cần quá vội.
Ẩm thực đường phố Việt Nam đã lọt vào mắt xanh của Michelin. Một khi xuất hiện trong Michelin Guide Việt Nam số đầu tiên trình làng vào tháng 6 tới đây, đó sẽ là những bước thăng hạng cho ẩm thực đường phố Việt, như cách Michelin đã từng lột xác những thiên đường ẩm thực đường phố ở Tokyo, Hồng Kong, Singapore và Thái Lan.
Những ngôi sao mà Việt Nam sắp đón vào hè này không phải ban nhạc hay nghệ sĩ nổi tiếng. Đó là những 'ngôi sao Michelin', được các chuyên gia ẩm thực cho rằng sẽ là bệ phóng cho ngành du lịch Việt Nam trên trường quốc tế.
Không ít những khu phố nhỏ của châu Á đã trở nên nổi tiếng trên bản đồ du lịch toàn cầu nhờ những hàng quán vỉa hè, đồ ăn giá bình dân ngon khó quên. Đó là cách mà Michelin Guide đã thay đổi vị thế của những điểm đến như Singapore, Thái Lan và tới đây sẽ là Việt Nam.
Không ít những khu phố nhỏ của châu Á đã trở nên nổi tiếng trên bản đồ du lịch toàn cầu nhờ những hàng quán vỉa hè, đồ ăn giá bình dân ngon 'nuốt lưỡi'. Đó là cách mà Michelin Guide đã thay đổi vị thế của những điểm đến như Singapore, Thái Lan và tới đây sẽ là Việt Nam.
Jack Ma, nhà sáng lập Alibaba đã rời Nhật Bản và đến Thái Lan để tiếp tục nghiên cứu về công nghệ canh tác kỹ thuật cao.
Tỷ phú Jack Ma đang thu hút sự chú ý với lần xuất hiện mới nhất ở Thái Lan.
Tỷ phú Jack Ma biến mất khỏi truyền thông sống ẩn dật suốt 2 năm qua. Ông được cho là đã chuyển đến Tokyo và mới xuất hiện ở Thái Lan.
Đã tồn tại khoảng 50 năm với 3 thế hệ, nồi nước hầm tại quán mì nổi tiếng Bangkok thu hút đông đảo khách du lịch ghé thăm và thưởng thức
Marielle Descalsota, cây viết chuyên về du lịch của Insider, mới đây đã liệt kê những sai lầm phổ biến mà du khách thường mắc phải khi ghé thăm Bangkok.
Mới đây, cây viết của trang tin tức nổi tiếng Insider đã đến quán Wattana Panich ở Bangkok để thưởng thức hương vị của bát mì bò độc nhất với phần nước dùng có tuổi đời gần nửa thế kỷ.
Tai Hwa là một trong những quán hàng bán món mì thịt băm trộn ngon nhất Singapore được trao sao Michelin.