Mô hình tự phục vụ dấy lên câu hỏi về giá trị trải nghiệm, khách hàng phải tự bưng bê trong khi giá đồ uống không rẻ. Chuyên gia cho rằng dù mô hình tối ưu chi phí, nhu cầu thực tế vẫn quan trọng hơn.
Bên cạnh các chuỗi lớn duy trì hoạt động như ngày thường, nhiều quán cà phê tại TP.HCM cũng mở cửa xuyên Tết Bính Ngọ với khung giờ linh hoạt trong những ngày đầu năm.
Sau một năm dưới bàn tay nhào nặn của Golden Gate, The Coffee House trông vừa lạ vừa quen. Cửa hàng được khoác chiếc áo mới với tông xám – cam trầm chủ đạo giống giai đoạn khởi sự, bán thêm pizza – mì Ý, tạo được thu hút ở khía cạnh truyền thông…
Năm 2026 được nhận định không phải là năm bùng nổ của ngành F&B Việt Nam, nhưng cũng không phải là giai đoạn suy thoái. Thay vào đó, thị trường đang bước vào một pha tái cấu trúc và thanh lọc rõ nét, nơi các quy luật cũ thay đổi và đặt ra những yêu cầu khắt khe về năng lực vận hành cũng như kiểm soát dòng tiền.
Không gian không còn là yếu tố phụ mà đã thành đòn bẩy chiến lược quyết định lợi thế cạnh tranh và tăng trưởng trong kinh doanh chuỗi cà phê hiện đại.
Vỉa hè vốn dành cho người đi bộ, nhưng tại khu vực trước quán Katinat phố Huế, không ít lần người dân buộc phải xuống lòng đường vì bàn ghế, xe cộ được kê tràn lan. Sự tiện lợi cho hoạt động kinh doanh đang đẩy phần bất tiện về phía cộng đồng, và những hình ảnh vi phạm ấy đã được camera AI 'bắt trọn', đưa vào quy trình xử lý phạt nguội của lực lượng chức năng.
Trong bối cảnh kinh tế nhiều biến động, người tiêu dùng buộc phải sắp xếp lại các ưu tiên chi tiêu, kinh doanh chuỗi cà phê cũng cần thay đổi chiến lược tăng trưởng dịch vụ.
Không chỉ bán món ăn, doanh nghiệp F&B giờ đây phải giúp thực khách mang một phần trải nghiệm ăn uống về nhà. Một tách cà phê hay suất sushi giờ đây đi kèm với một chiếc bình giữ nhiệt hay một chiếc túi tote thể hiện cá tính riêng…
Trước tình trạng ô nhiễm bụi mịn tại các đô thị, việc trang bị hệ thống lọc khí không chỉ giới hạn ở phạm vi gia đình mà đang trở thành hạng mục đầu tư được nhiều doanh nghiệp và mô hình dịch vụ chú trọng.
4 điểm bắn pháo hoa tại TP HCM dịp giao thừa 2026 mang đến cho du khách không gian ngắm pháo hoa tuyệt đẹp và nhiều trải nghiệm thú vị.
TP HCM cùng Bình Dương và Vũng Tàu sẽ tổ chức bắn pháo hoa vào đêm 1/1/2026. Du khách có thể chọn xem tại các công viên công cộng hoặc trải nghiệm du thuyền, nhà hàng cao tầng.
Chào đón năm mới 2026 với 4 điểm bắn pháo hoa tầm cao và tầm thấp. Từ du thuyền sang trọng đến các quảng trường ven biển, đây là những vị trí lý tưởng nhất để chiêm ngưỡng màn trình diễn ánh sáng.
Chủ tịch F&B Investment Hoàng Tùng đánh giá năm 2026 sẽ không còn là cuộc chơi của tăng trưởng nóng, mà thuộc về những doanh nghiệp F&B biết đi chậm hơn, nhưng 'đi đúng và đi bền'.
Ngày hội mang đến cho sinh viên hơn 2.000 vị trí việc làm thêm dịp Tết 2026 và 500 vị trí thực tập sinh từ các doanh nghiệp.
Quy mô thị trường matcha tại Việt Nam được dự báo sớm chạm ngưỡng nửa tỷ USD nhờ sức cầu nội địa lớn. Tuy nhiên, việc giá nguyên liệu từ Nhật Bản tăng kỷ lục 170% đang buộc các doanh nghiệp F&B phải tái cấu trúc chuỗi cung ứng, chuyển dịch sang các nguồn hàng thay thế có chi phí thấp hơn từ Trung Quốc.
Cà phê, nhà hàng, biển hiệu chợ quần áo... mọc lên ở tòa số 125 Hai Bà Trưng. Tòa nhà được các nhà nghiên cứu đánh giá là 'cấu phần thuộc tổng thể khu nhà Bưu điện TP.HCM' và nằm ở vùng lõi di sản đô thị.
Báo cáo nghiên cứu 830 doanh nghiệp F&B của iPOS.vn cho thấy: 34,77% doanh nghiệp duy trì doanh thu ổn định, 19,21% đạt tăng trưởng trên 5%, tức gần 54% doanh nghiệp giữ được đà ổn định hoặc tăng trưởng so với cùng kỳ 2024.
Văn hóa 'flex' trong giới trẻ hiện nay khá giống với thuật ngữ Instagrammable. Cả hai đều chỉ xu hướng người tiêu dùng chọn một nhà hàng, quán ăn không chỉ để ăn ngon, mà còn để chụp ảnh đẹp 'khoe' trên mạng xã hội...
Mùa trăng 2025, thị trường bánh Trung thu không chỉ 'chiều lòng vị giác' mà còn khiến giới trẻ mê mẩn bởi loạt thiết kế hộp bánh độc lạ, 'trendy'. Hãy cùng khám phá những ý tưởng thiết kế và hương vị mà các thương hiệu mang đến mùa lễ hội năm nay.
Từ đầu năm 2025, các chuỗi cà phê liên tục tăng số cửa hàng, cho thấy chiến lược mở rộng quy mô đang là 'vũ khí' chính để các thương hiệu tạo áp lực lên đối thủ.
Trong 6 tháng đầu năm, trong khi Highlands Coffee tiếp tục dẫn đầu bảng xếp hạng thảo luận trực tuyến, The Coffee House rời top 5, phản ánh sức hút suy giảm rõ rệt của thương hiệu.
Nhà báo Francesco Guarascio chia sẻ những trải nghiệm về ẩm thực, cà phê ven hồ, giao thông và nhịp sống sôi động của Hà Nội - nơi ông chuyển đến sinh sống từ cuối năm 2022.
Báo cáo của iPOS cho thấy người Huế không bị hấp dẫn bởi sự hào nhoáng hay thương hiệu F&B, mà tập trung vào chất lượng sản phẩm và độ 'đáng tiền' theo cảm nhận cá nhân.
Với nhu cầu du học ngày càng tăng của học sinh Việt Nam, việc chuẩn bị lộ trình phù hợp ngay từ đầu, từ ngành học, tài chính đến cơ hội việc làm và định cư, trở thành yếu tố quan trọng giúp các bạn trẻ xây dựng tương lai vững chắc trong môi trường toàn cầu hóa.