Trong 6 tháng đầu năm 2026, Vietcap phát sinh khoản đầu tư gần 390 tỷ đồng vào Hadasa Holdings, tương ứng 9,28 triệu cổ phần. Đây là doanh nghiệp gắn với hệ sinh thái F&B sở hữu các thương hiệu Katinat, Phê La, San Fu Lou, Dì Mai, Sorae và Sens Dine & Wine.
Thời gian gần đây, xuất hiện thực trạng khách hàng phản ánh về thời gian chờ đồ uống kéo dài tại một số cửa hàng của Katinat và Phê La. Có người phải đợi 30-45 phút mới nhận được đồ uống, thậm chí xảy ra tình trạng thất lạc đơn hàng hoặc nhân viên liên tục hẹn thêm thời gian. Dù đây chỉ là những trường hợp cá biệt được ghi nhận trên mạng xã hội, nhưng dưới góc nhìn chuyên gia F&B, hiện tượng này đáng để phân tích bởi nó liên quan trực tiếp đến bài toán quản trị tăng trưởng của các chuỗi đồ uống đang phát triển quá nhanh.
Nghệ nhân và giới trẻ đang nỗ lực sáng tạo và ứng dụng công nghệ để bảo tồn, lan tỏa tranh Đông Hồ.
Cà phê, nhà hàng, biển hiệu chợ quần áo... mọc lên ở tòa số 125 Hai Bà Trưng. Tòa nhà được các nhà nghiên cứu đánh giá là 'cấu phần thuộc tổng thể khu nhà Bưu điện TP.HCM' và nằm ở vùng lõi di sản đô thị.
Sau nhiều lần trì hoãn, Highlands Coffee đang tái khởi động kế hoạch IPO. Thương vụ được kỳ vọng tạo ra 'cú nổ' tiên phong trong ngành F&B còn nhiều tiềm năng tại Việt Nam.
Nửa đầu năm 2025 chứng kiến sự đào thải mạnh mẽ trên thị trường F&B Việt Nam khi nhiều thương hiệu đóng cửa hoặc thu hẹp quy mô. Ngược lại, các chuỗi có định vị thương hiệu rõ ràng và tập trung vào trải nghiệm khách hàng lại cho thấy sự phát triển ổn định.
Thất bại với nhiều thương hiệu tưởng chừng là 'át chủ bài', Seedcom còn lại 'ngôi sao hy vọng' mang tên Kingfoodmart.
Các chuỗi trà và cà phê lâu năm đều đang ấp ủ những kế hoạch đổi mới để tăng tốc, trong khi một số tên tuổi mới vẫn không ngừng bứt phá.
The Coffee House khá im ắng sau thời gian thu hẹp quy mô, trong khi các đối thủ Highlands, Starbucks, Katinat liên tục tăng tốc trở lại để giành 'miếng bánh' thị trường.
Từng là thương hiệu đáng gờm trong thị trường đồ uống Việt, nhưng những năm trở lại đây, The Coffee House dần tụt lùi về quy mô và doanh thu, bị 'đàn em' vượt mặt.
Sau khi Starbucks rời đi, con đường Hàn Thuyên (quận 1) dài khoảng 300 m vẫn còn sự xuất hiện của một số thương hiệu F&B khác, thu hút đông đúc khách Việt Nam và quốc tế.